西安是十三朝古都 ， 有数千年历史 ， 文化底蕴深厚 ， 美食也是博大精深 ， 尤其是羊肉和面食、小吃更是大名鼎鼎 ， 无数人慕名而去大快朵颐 ， 无不交口称赞满意而归 。 我对西安美食也是仰慕已久 ， 可惜厦门离西安路途遥远 ， 分身乏术 ， 还好总店在西安的深受食客喜爱的专业做羊肉的网红餐厅羊瑞堂 · 西安铁锅炖小公羊来厦门开分店了 ， 让厦门食客也能吃到正宗地道的西安美食 ， 二话不说 ， 今晚就约上朋友们前去品尝美味！
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餐厅位于厦门和平码头一楼 ， 毗邻繁华的轮渡中山路 ， 与美丽的鼓浪屿隔海相望 ， 位置优越 。
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门面醒目 ， 一看就让人很有食欲 。
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店内以红色和绿色为主色调 ， 浓郁的色彩让人仿佛穿越到了一扫六合混一宇内的大秦 ， 又仿佛穿越到了包容并蓄八方来朝的盛唐 ， 感觉十分奇妙 。
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屋顶飘荡的红色绸缎 ， 高悬的古朴灯笼 ， 气氛热烈而大气 ， 充分展现了西北那种雄浑磅礴豪迈奔放的气质 。
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在店里碰到了美女老板 ， 她是西安总店创始人的女儿 ， 芳龄二十出头 ， 尚且待字闺中 ， 身高180 ， 曾是国家级运动员 ， 也做过模特斩获国际大奖 ， 现在继承了家族的事业 ， 要把西安美食发扬光大 ， 令人赞赏 。
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性格热情开朗大方 ， 介绍起西安美食如数家珍 ， 给我们推荐了不少店里的招牌好菜 ， 开开心心吃起来！
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烤羊我们以前来吃过 ， 这次点菜就以特色小吃为主啦！
铁锅炖小公羊 ， 烤羊要用绵羊 ， 炖羊要用小公羊 ， 一上桌就香气四溢 ， 满满一锅大块的羊肉 ， 连皮带肉 ， 汤色浓稠 ， 十分诱人 。
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羊肉嫩而有嚼劲 ， 不肥不腻 ， 肉香浓郁毫无膻味 ， 汤汁香醇 ， 一碗下肚无比惬意 ， 果然不愧是羊肉专家！
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烤羊蝎子 ， 色泽焦黄诱人 ， 火候和滋味恰到好处 ， 羊肉细嫩 ， 麻辣香浓 ， 细细品味 ， 爱不释手 。
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