步骤1
食材：鸡蛋2个、水300克 。 调味料：冰糖5克 。
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步骤2
锅中放入300克清水， 放入冰糖煮至融化， 倒出冷却 。
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【冰糖炖鸡蛋的做法 冰糖炖鸡蛋怎么做】步骤3
鸡蛋打散， 倒入冰糖水， 拌匀， 过滤至炖盅内 。
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步骤4
炖盅放入蒸锅中， 大火水沸后， 转中小火炖30分钟 。
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步骤5
即可 。
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