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深受欢迎 ， 制作简单：煎饼馃子
煎饼馃子 ， 是中国天津的非常著名的小吃 ， 很多天津人都是拿它来作为早点食用 。 据记载 ， 煎饼首先是在山东地区生产出来 ， 而且关于煎饼还有一个历史 ， 说是诸葛亮在刚开始辅佐刘备的时候 ， 经常被曹军给针对 ， 所以每次都丢盔卸甲 。 有一次诸葛亮和将士被困在沂河、湅河之间 ， 由于在逃跑的时候丢掉了做饭的炊具 ， 所以诸葛亮命令将士们在铜锣上制作出了煎饼 ， 成功渡过难关 ， 于是这种方法渐渐的流传了下来 。 到后来煎饼进入寻常百姓家之后 ， 山东大部分地区都会这么制作煎饼 。 在明朝的时候 ， 天津地区来了很多外地的商人 ， 其中就有来自山东的商人 ， 他们为天津地区带来了煎饼这个美味的食物 ， 然后就促使了煎饼馃子在天津的产生 。 到现代之后 ， 天津地区的煎饼馃子已经成功申请为了非物质文化遗产 ， 从而成功确定了煎饼馃子在天津的正宗地位 。
煎饼大部分都是以食用绿豆粉为主料 ， 然后经过制作变成糊状 ， 利用摊位上的小工具来把面糊摊开 ， 形成了一个圆形 。 煎了几分钟之后 ， 面糊就成形了 ， 形状十分像一片荷叶 ， 这个时候先刷上甜面酱等酱料 ， 然后撒上酥脆的油条等东西 ， 再抹上面酱 ， 根据兴趣从而选择撒葱花 ， 把煎饼馃子包起来后就可以食用了 ， 追求营养的人甚至还可以在煎饼上面放个鸡蛋 ， 这样出来的煎饼馃子更有营养价值 。
煎饼馃子刚做出来的时候 ， 软软嫩嫩 ， 散发着热气和香气 ， 不禁让人垂涎三尺 。 把包装拿起来 ， 把煎饼馃子推出来送入嘴中细细咀嚼的时候 ， 刚开始感受到的就是无尽的香 ， 鸡蛋混合着面糊形成的煎饼馃子具有十分迷人的香气 。 随后就感受到了煎饼馃子的软嫩 ， 因为刚制作而成 ， 所以保留了极好的口感 ， 让人感觉软的刚刚好 ， 十分的舒适 。 当感受到香和软嫩之后 ， 随之而来的就是刷有酱料淡淡的甜以及配料的脆 ， 这两者混合在一起 ， 简直让人欲罢不能 ， 吃完一个还想再吃一个 ， 直到吃得满足 。
可能很多人觉得煎饼馃子是街边小吃 ， 于是觉得是垃圾食品 ， 实则不然 。 煎饼馃子主要是由绿豆和玉米等粗粮制成的 ， 里面含有的蛋白质、维生素和人体所需的微量元素十分丰富 ， 而且其还富含膳食纤维 ， 对于改善我们的肠道十分有帮助 。 而且煎饼耐嚼 ， 多吃煎饼也可以锻炼我们的牙齿 ， 有益于牙齿健康 。
【煎饼馃子|深受欢迎，制作简单：煎饼馃子】
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