事实上 ， 已经有一批企业在努力加强产品对年轻消费群体的吸引力 ， “寻找与新生代的无缝连接” 。
比如 ， 早期收购罐头厂而为企业发展获得加速度的娃哈哈 ， 持续创新口味和配方 ， 先后开发出不使用蔗糖的木糖醇八宝粥、粗粮健康概念的玉米南瓜八宝粥、中医养生概念的山药芡实粥等新产品 。
林家铺子也紧跟“无糖”步伐 ， 推出一款零脂黄桃罐头 ， 介绍资料称其“配料采用纯糖熬制 ， 不添加低成本高甜度的甜蜜素 ， 0脂肪” 。
而李子柒也曾推出营养速食罐头汤 ， 采用自加热设计 ， 不用插电 ， 8分钟内就能吃到一份鲜香味美的营养热汤 。
此外 ， 上海梅林把中式菜肴装进罐头 ， 做橘子罐头发家的丰岛控股集团则开发出功能性果冻、果泥 ， 以求打入减肥代餐市场 。
不难看出 ， 这些企业或个人打造的产品具备方便快捷、健康养生等特点 ， 无不深度契合Z世代的消费需求 。
暂且不谈健康养生的需求 ， 就是与“方便快捷”紧密关联的懒人经济 ， 也拥有不容小觑的市场空间 。
据淘宝2018年12月发布的《懒人消费数据》报告显示 ， 2018年中国人为偷懒花了160亿元 ， 较前一年增长70% ， Z世代的“懒需求”增长最快 ， 增幅82% 。 其中 ， 罐头被视为“懒人食品” ， 也受到Z世代群体的欢迎 。
除了Z世代自身 ， 他们所饲养的宠物猫 ， 同样是罐头产业的承接对象 。 据《2021宠物食品行业研究报告》显示 ， 猫主购买的零食品类中 ， 猫罐头位列第一 ， 流质零食、肉干或鱼干均排在其后 。
窥一斑而知全豹 ， 中国罐头工业协会理事长刘有千认为 ， 近年来 ， 我国罐头市场呈现产品多元化和市场细分化趋势 ， “加大创新力度、培育知名品牌成为促进罐头产业发展的关键因素” 。
确实如此 ， 固有的消费者心智既是产业发展的无形“障碍” ， 也是空间广阔的市场机遇 ， 罐头企业唯有通过产品创新和品牌培育 ， 一步步提升影响力 ， 才能承接到包括Z世代在内的更多人的消费需求 ， 穿越“囤货潮” ， 行稳致远 。
参考资料：
1.《非常时期我们集体脑暴了一份囤货清单（附隔离必备） ， 看看哪些是你绝对想不到的》 ， 童书妈妈活趣之家
2.《比爱情保质期还长的 ， 是罐头食品》 ， 新周刊
3.《罐头“拯救计划”不顺利》 ， 道总有理
4.《中国罐头地图 ， 囤起来！》 ， 地道风物
5.《起底Z世代 ， 他们的消费界限在哪里》 ， 消费界
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