草鱼有维生素B1、维生素A等营养成分 ， 再加上新年将近 ， 有着年年有余寓意的草鱼更是在餐桌上占有一席之地 ， 下面我们就一起看看草鱼的一些做法 。 操作方式 01 水煮草鱼
将片好的鱼片腌制一下 ， 将蔬菜（可所以豆芽也可所以其他的 ， 看本身的快乐喜爱）过滚水后放在容器里铺一层底 。 将辣椒 ， 花椒等配料进行翻炒 ， 加水 。 尔后将鱼头鱼骨等放入锅中 ， 比及沸腾放入鱼片 。 煮好后起锅 ， 在鱼上撒好需要的芫荽等 ， 最后泼一层滚烫的油就好了 。
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02 红烧草鱼
将草鱼去头去从头至尾后切当作段 ， 腌制15分钟摆布 ， 先放油将草鱼段两面煎至金黄后起锅 。 锅内留少许油进行配料的翻炒 ， 随即插手水、老抽、醋、盐 ， 然后倒入鱼段 ， 年夜火煮沸后 ， 将鱼段盛起来 。 留下汁在锅内继续翻腾 ， 熬制到必然的浓稠度后进行浇汁 。
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03 糖醋草鱼
将鱼一整条横着割刀口 ， 将烧开的油灌入所有刀口中 ， 感受就像一条炸毛的鱼 ， 尔后将整条鱼放在锅里炸 ， 炸好今后复兴锅 。 留少许油放入姜蒜等辅料进行翻炒 ， 放入番茄酱 。 把烧好的汁浇在鱼上就可以了 。
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04 清蒸草鱼
在鱼上涂抹盐花椒粉 ， 在鱼的腹腔头部放上葱 ， 腌制一个小时摆布 。 腌好后 ， 中火蒸几分钟 。 蒸好后出锅 ， 在锅里翻炒配料 ， 尔后插手醋、酒、白糖、生抽、水 ， 熬制汤汁 ， 最后浇汁就好了 。
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05 豉汁芋头草鱼
先将切好的芋头片放在盘底 ， 尔后将草鱼片后铺在芋头片上 ， 然后放上姜丝、豆豉、水、米酒 ， 放在锅里蒸好就可以了 。
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06 腐竹焖草鱼
将鱼切段 ， 腐竹发泡 ， 将鱼下油锅煎至金黄 。 尔后插手腐竹、少量的水、料酒、姜、盐、生抽 ， 焖熟 ， 再插手葱花一类的辅料就OK了 。
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出格提醒 【草鱼的做法大全】这是几种最根基的做法 ， 学会之后可以改变搭配的辅助菜品 。
以上内容就是草鱼的做法大全的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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