云南得天独厚的自然条件 ， 孕育出一座座产茶名山 ， 是世界茶叶的原产地之一 ， 产茶文化历史悠久 。
天气乍暖还寒 ， 泡一杯温润的红茶 ， 养生 ， 别有一番风味 。 红茶有抗病毒、提神、抗疲劳、驱寒养胃、利尿、解毒、强壮骨骼、抗氧化、延缓衰老、消食解腻、舒缓血管、预防感冒等功效 。
“滇红”的生产历史并不长 。 1938年底 ， 因祁门沦陷 ， 供职祁门茶叶改良场的冯绍裘来到了云南凤庆 ， 发现了当地的茶叶资源优势 ， 并制出了第一批“滇红” 。 自此 ， 滇红产生 ， 发展至今天 ， 已经有了滇红功夫（金丝滇红、大金针）、野生红茶、普洱晒红、紫鹃红茶等 。
滇红功夫
滇红工夫茶 ， 主要产自云南的临沧、保山等地 ， 是中国工夫红茶的后起之秀 ， 属大叶种类型的工夫茶 。
滇红工夫外形条索紧结 ， 肥硕雄壮 ， 身骨重实 ， 干茶色泽乌润 ， 色泽调匀 ， 金毫显露 ， 冲泡后汤色红艳 ， 金圈突出 ， 香气鲜郁高长 ， 滋味浓厚鲜爽 ， 富有刺激性 。 叶底红匀嫩亮 ， 国内独具一格 ， 它以出类拔萃的品质受到国内外茶叶界行家的高度赞赏 ， 系举世欢迎的工夫红茶 。
金丝滇红
滇红金丝是云南极品滇红茶 ， 俗称金丝疙瘩也叫小金螺 ， 代表云南红茶（滇红）最高工艺水准 。 其外形金毫披露 ， 汤色红艳明亮、香高韵长 ， 鲜爽回甘 。
滇红金针
滇红金针是滇红茶中的一个较新品种 ， 采用传统工艺精制而成 。 云南茶人在大宗滇红工夫茶工艺的基础上引入理条机械及其技术 ， 从而创制了机制滇红金针名优红茶 ， 滇红金针的选料颇为讲究 ， 极品滇红金针通常以一芽鲜叶为原料 ， 较低档次的滇红金针通常也以一芽一叶为原料 。
滇红金针的特征：芽尖茶色金黄鲜明 ， 干茶麦芽糖香味浓郁持久 ， 色、香、味俱佳 ， 冲泡后汤色红黄透亮 ， 麦芽糖香味四溢 ， 喝后口中甜滑持久 ， 滇红金针香高味醇 ， 滋味浓强 ， 属滇红中的上品 。
滇红金丝和金芽都属于滇红工夫 ， 由于大叶种制作 ， 滋味浓强醇厚 ， 耐冲泡 ， 汤色红艳 ， 毫多丰腴 。 因此两者大体上以“肥硕紧实 ， 金毫显露和香高味浓”为品质特征 。
野生红茶
野生红茶 ， 是以野生茶树所产之鲜叶为原料制作的红茶 ， 为发酵茶 ， 属于滇红茶 。 在传统红茶工艺基础上 ， 引入独特工艺精心研制而成 。
野生红茶外形乌黑油润有光泽 ， 干茶香气怡人且自然 。 汤色红橙金黄 ， 干净剔透 ， 茶汤表面似覆盖一层油光 。 滋味醇厚饱满无涩感、香气持久悠长 。 出汤迅速、回甘生津持久 。 叶底油润光泽 ， 耐泡度好 ， 连续冲泡10次以上 ， 香气依然芬芳 ， 甜醇之感萦绕充溢口腔 。 独特的山野之气、杯底留香的气韵、回甘生津的持久 。
野生红茶内含营养物质丰富 ， 所含儿茶素、茶黄素、茶红素等多种对人体有益的成分 。
普洱晒红
关晒红的起源 ， 无明确的年限记载 ， 相传可追溯至元朝时期 ， 西征的蒙古士兵 ， 在云南地区因水土不服而大面积生病 。 带队将领取云南所产之大叶种茶叶 ， 按红茶的制法 ， 结合云南气候优势 ， 制作出晒青红茶 ， 供士兵服用 。 当然 ， 这只是传说 ， 真实性有待考证 。
2014年 ， 普洱新华国茶有限公司总经理包忠华提出晒青红茶工艺 ， 之后由于晒红融合了晒青毛茶与红茶的特性 ， 在口感上既有红茶的香 ， 又去除了普洱的苦涩感 ， 一经面世 ， 深受广大茶友欢迎 。
晒红相较于传统红茶 。 发酵程度要低 ， 大约70%-80% 。 制茶的最后一步——干燥是用太阳晒干 ， 较大的保留了茶叶的活性 。 普洱晒红干茶条索紧结 ， 颜色深褐 ， 身骨重实 ， 茶毫显露 。 汤色红亮 ， 既有的醇厚 ， 又减弱了的苦与涩 ， 富含阳光的味道 。 茶底鲜活 ， 非常耐泡 。
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