步骤1
准备食材:金针菇200克、鸡胸肉200克、红椒50克、蒜3瓣、小葱1根、料酒1勺、生粉1勺、食盐1勺、油适量 。
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步骤2
将洗净的金针菇切去头部,撕成小块 。
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步骤3
鸡胸肉切成丝 。
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步骤4
装入碗中,加入盐、生粉和料酒,拌匀后腌制10分钟 。
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步骤5
【金针菇炒鸡丝的做法 金针菇炒鸡丝怎么做】大蒜切片 。
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步骤6
葱切葱花 。
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步骤7
红椒切成丝 。
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步骤8
锅中倒油,倒入蒜片爆香,加入鸡肉继续翻炒 。
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步骤9
再加入金针菇继续翻炒 。
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步骤10
翻炒至金针菇变软,微微出水后加入盐调味 。
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步骤11
出锅前加入红椒丝,翻炒至变色 。
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步骤12
出锅装盘,最后撒上葱花即可 。
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