步骤1
花生米100克、西芹150克、胡萝卜50克、八角1个、香叶1片、花椒1克、姜2克、干辣椒3个、大蒜3瓣、香油2克、生抽2克、盐1克、鸡精1克
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步骤2
姜切片 ， 花生米用清水浸泡3小时 ， 放入锅中 ， 倒入适量清水 ， 加入八角、香叶、花椒、姜、干辣椒、盐 ， 煮沸后 ， 转小火煮30分钟 ， 捞出 。
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步骤3
胡萝卜切丁 。
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步骤4
西芹切丁 。
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步骤5
另起新锅 ， 水沸后 ， 先放入胡萝卜丁 ， 焯水1分钟 ， 再放入西芹丁 ， 煮30秒 ， 捞出 。
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步骤6
大蒜切末 。
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步骤7
取大碗 ， 放入花生米、胡萝卜、西芹、蒜末、香油、生抽、鸡精 ， 拌匀 ， 装盘即可 。
【花生拌芹菜怎么做 花生拌芹菜咋做】
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