黄瓜肉片是一道家常菜 ， 黄瓜的爽口搭配嫩滑的肉片 ， 便成了一道美味佳肴 。 下面小编就为大家带来这道菜的制作方法 ， 一起来看看吧！
黄瓜肉片的制作方法
食材：黄瓜200克 猪里脊200克 姜1块 蒜2瓣
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步骤：
1.黄瓜洗净 ， 去掉头尾部分 ， 斜刀切片 。 加入盐半勺腌制10分钟 ， 挤去多余水分 。 猪里脊洗净切片 ， 放入生抽半勺、料酒半勺、水淀粉1勺搅拌均匀腌制10分钟 ， 姜1块切末 ， 蒜2瓣切末
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【黄瓜肉片的做法】2.锅中放入适量油 ， 油温烧至7成热 ， 放入姜蒜末爆香 ， 放入肉片大火翻炒至肉片变色 ， 放入切好的黄瓜片继续翻炒1分钟；
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3.加入盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可出锅 。
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小贴士
黄瓜味甘 ， 甜、性凉、苦、无毒 ， 入脾、胃、大肠；具有除热 ， 利水利尿 ， 清热解毒的功效；
主治烦渴 ， 咽喉肿痛 ， 火眼 ， 火烫伤 ， 还有减肥功效 。
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