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品辽武夷岩茶武夷岩茶在福建诸多茶类中 ， 尤以历史悠久、变化多端著称 。 本期 《茶周刊》 茗家讲坛栏目 ， 邀请福建知名茶商、北京大学现代中国研究中心茶文化课题组成员、武夷山系茶文化研究者孙康荣老师为海都茶友说说武夷岩茶 。
健康饮用岩茶
武夷岩茶性质温和 ， 具有消食提神、降气健胃的作用 。 茶叶奇特的天然花果香味不仅提神醒脑 ， 还能提神醒脑(闻香过程中引起深呼吸现象) ， 从而达到心理镇静的效果 。
喝茶提神不会伤害你 。 关键是你怎么喝 。 当茶叶泡开2分钟左右时 ， 就有大约70%80%的咖啡碱溶解到水中 ， 这时的茶具有明显的提神功效 ， 使人兴奋 。 而再往后 ， 茶叶中的茶多酚才逐渐溶解到水中 ， 抵消了咖啡碱的作用 ， 就不容易再使人产生明显的生理兴奋 。 所以 ， 晚上喝茶时可视具体情况 ， 提神或安神 。 简单的理解方法就是前三泡提神后三泡可安神 。
现代人生活节奏快 ， 压力大 ， 导致气血不足 ， 常见胃病 。 武夷岩茶的生产工艺介于红茶与绿茶之间 ， 属半发酵茶 ， 兼收红茶绿茶的优点 ， 且有解表发汗去浊气的养身功效 ， 所以脾胃虚寒者更乐于接受茶性温和经过发酵制成的武夷岩茶碧潭飘雪 。 和中国之间 。
由此可见 ， 武夷岩茶所含的化学成分具有药理作用和营养价值 ， 可以毫不夸张地说 ， 喝岩茶是一种健康饮品 。
品尝武夷茶的要点
品尝上好的岩茶 。 当茶汤进入口腔 ， 自然被吸入 。 速度不能太快 。 舌头的姿势要正确 。 品茶汤时 ， 舌尖抵住上牙根 ， 嘴唇微张 ， 舌头微抬 。 然后将茶汤含在舌头的中部 ， 再通过腹式呼吸的口部慢慢吸入空气 ， 使茶汤在舌头上微微滚动 ， 第二次呼吸后就能辨别味道 ， 即 。 品尝茶汤时 ， 每一口茶汤都是最好的 。 当它太多时 ， 感觉充满了汤 ， 很难分辨嘴里的味道 。 太少的时候 ， 嘴里也感觉空空的 ， 不利于辨别 。 当我们说茶的时候 ， 一杯茶应该被啜饮 ， 这被称为茶 。
如何喝岩茶小青柑的功效与作用
闻岩茶有四种方法：1 。 干香：(热杯)先从鼻腔轻轻呼出 ， 再深呼吸 ， 其气味可直达百会穴 ， 可嗅出干茶的瑕疵 。
【品辽武夷岩茶，松花粉的功效与作用及食用方法】2.用香味盖住杯子：深吸气 ， 长时间吸气 ， 可以强烈感受到最初的气味 。
3.短暂而轻柔的呼吸是一种非常舒适的方式 。
4.长时间轻轻吸气 ， 是感受细微气息的最佳方式 。 (孙康荣)
(需要注意的是 ， 嗅觉有一个高峰期 。 当嗅觉逐渐消失时 ， 应稍作休息 ， 恢复其敏感性 。 )
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