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1658-2009:英国人饮茶350年普洱茶茶具今天 ， 茶叶对人的好处实在不胜枚举；然而实际上却还有很多人对这个事实完全无知 。 这些年来 ， 有的人会拒茶叶而远之 ， 因为他们认为茶叶是一种毒药 ， 会危害身体的东西；然而却也有很多人称赞茶叶可以说是有史以来对人类身体健康最为天然的东西 。
我们对茶的了解是基于一个传说 ， 那就是去中国旅行的人在中国喝过这种饮料 。 他们把他们在东方的所见所闻告诉了我们 。 比如中国作家陆游对茶的一些评价 ， 说：茶可以平复人的情绪 ， 使人感到和谐 ， 驱散力量的不足 ， 恢复疲劳 ， 清醒头脑 ， 赶走困倦 。 让整个人焕然一新 ， 让你的感官和感知完全清晰 。 不管你今天喝什么茶 ， 它确实有上述效果 。
早在17世纪 ， 对茶的评论一般都是赞不绝口 。 第一条有记录的评论于1658年在伦敦发表 ， 告诉公众茶是所有医生都认可的饮料 。 1660年 ， 伦敦第一家公开卖茶的零售商ThomasGarway在一篇文章中写了一句关于茶对人们健康的需求的话 。 他说：茶会让人的身体充满活力和能量 。 对头痛也有效 ， 头晕、沉重的问题也很容易解决 。 茶甚至可以帮助你驱除噩梦 ， 放松心情 ， 增强记忆力 。
英国诗人埃德蒙沃勒(Edmund Waller)在工作时发现茶的好处真的很独特 ， 他说：茶是冥想的好朋友 ， 是想象力的翅膀 。 它甚至可以抑制已经出现在头脑中的思想蒸发 ， 从而使头脑保持极大的平静 。
对茶的正面评价持续了前50年 。 甚至在1699年 ， 一位名叫约翰奥温顿的牧师写了一整篇关于自然和茶叶质量的论文 。 他说 ， 茶是治疗糖尿病、胆结石、泌尿系结石、肾结石、水肿、视力弱的最佳药物 。 他多次建议大家喝茶而不是喝酒；因为在万国或东方国家 ， 饮酒习惯都是一样的；我们需要的是一种既能让人快乐又能让人清醒 ， 让人感觉聪明又不会失去理智带来危险的饮料 。 也是一种能使人类寿命延长一倍的饮品 ， 尤其是一种能让人充分享受 ， 远离许多病痛和严重疾病的饮品 。
茶常常与女人的喋喋不休和八卦联系在一起 ， 尤其是在18世纪初 。 每次晚饭后 ， 喝茶时间就成了女性的特殊仪式 ， 科莱西伯说：喝茶！你让牛蒡的功效人变得柔和、清醒、睿智、可敬；滚动女性的舌头 ， 轻声微笑 ， 敞开心扉 ， 沉淀过滤激动；当你的品味由灿烂变为无味 ， 那是我一生中最幸福的时刻 。
18世纪 ， 这种对茶的赞美发生了很大的变化 ， 尤其是一些社会批评家开始批评茶 ， 不是一种饮料 ， 而是一种邪恶的社会力量 。 1757年 ， 乔纳斯汉威在他的《极端诅咒论》中写了：篇关于茶的文章 。 自18世纪以来 ， 茶的普及已经扩展到普通人 。 1720年 ， 由于消费的急剧增加 ， 法国也开始进口茶叶 ， 并设置了贸易转售的方法将其出售给英伦三岛 ， 即通过英国人的愚蠢 ， 赚取他们的转售利润 。 (笔者这里提到的茶叶 ， 是指那些为了躲避政府征收的高额税收而走私到英国的茶叶 。 )汉威接着说 ， 个男人的身体已经走样 ， 他们不太平静；女士不再美丽；那些酒店的女服务员已经失去了如花似玉的美丽；所有这些原因都归因于喝茶的坏习惯 。 他还指责未婚的女士、服务员、机械师、干草制作人、筑路工人和工作的朋友 ， 因为喝茶浪费了很多宝贵的时间 。 他称喝茶是一种可恶的恶习 。 他更生气地说 ， 你的仆人 ， 甚至乞丐 ， 如果不消费来自遥远的中国的茶 ， 是不会满意的 。
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