文章图片
文章图片
笔者：杰鲁鲁
不粘锅被央视曝光不粘锅 ， 大伙应该不陌生 ， 早些年不粘锅刚出的时候 ， 电视广告上 ， 商场推销员都在疯狂推销不粘锅 ， 不粘锅的出现确实是便利了我们的生活 。 当大伙有没有想过 ， 自己很可能中了商家的圈套 ， 买来的不粘锅其实是“夺命锅” 。
央视环保纪录片《恶魔你知我知》中报道了 ， 不法商家在生产不粘锅的时候 ， 会添加一种化学原料——PFOA（全氟辛酸胺） ， PFOA是一种基本的加工助剂 ， 目的是生产特氟龙 ， 特氟龙便是制造不粘锅涂层的主要材料 ， 它的全称是聚四氟乙烯 。
不粘锅在正常使用的时候 ， 聚四氟乙烯还算老实 ， 但当温度达到260℃以上的时候 ， 聚四氟乙烯就不乖了 ， 它会变得非常暴躁、不稳定 ， 分解出真正的恶魔PFOA 。 当不粘锅涂层分解出PFOA材料后 ， 就会使锅里的美食变成毒药 ， 严重危害食用者的健康 。
不粘锅是“夺命锅”2011年的时候 ， PFOA就已经被禁止拿来生产不粘锅了 ， 但是其他不粘锅涂层材料价格昂贵 ， 因此仍然有很多商家使用PFOA材料来制作不粘锅 。 市面上有许多不粘锅使用的是PFOA材料 ， 很多是质检不合格的三无产品 。
很多不法商人为了牟取利润 ， 生产了有害的PFOA材料不粘锅 ， 尽管有关部门全力打击这些非法商家 ， 但总有漏网之鱼 ， 所以一定要告诫家人别贪小便宜 ， 别去买地摊货 ， 要买不粘锅认准国家标准 ， 通过正规渠道购买就不会有问题 。
正确使用不粘锅如果不确定家中用的不粘锅是不是夺命锅 ， 那么在日常的使用过程中要小心注意以下几点：
1. 使用不粘锅时不要干烧 。 正常烹饪温度是达不到260℃的 ， 聚四氟乙烯不会分解出PFOA材料 ， 因此也就对人体无害 。 但干烧是有可能达到260℃以上的 。
2. 用完不要立刻用冷水洗 。 温差过大可能会导致涂层脱落 。
3. 如果喜欢高温爆炒 ， 建议换铁锅 。
4. 清洗时不要用钢丝球 ， 用海绵球 。
【不粘锅|不粘锅是“夺命锅”，将美食变成毒药，告诫家人别贪便宜谨慎购买】如果是正确使用不粘锅 ， 倒也不会变成“夺命锅” ， 但不怕一万就怕万一 ， 最好还是认准国家标准 ， 购买正规的产品 ， 不要因为贪小便宜买了地摊货 ， 害了一家人的健康 。
推荐阅读
- 面条|中国北方“10大”顶级面条，各地平分秋色，你家乡的面条上榜了吗
- 牛奶|是谁“杀死”了口香糖？为什么现在的口香糖，都喜欢改名叫木糖醇
- 巧克力|请问：你吃过“俄罗斯特色”的零食吗？这4款用料足，好吃又便宜
- 什么,互动,麻辣烫|深夜互动 | 你吃麻辣烫必加的一样面是什么？
- 大学|“堕落街”屹立14年，深职人的“第二食堂”
- 江西|江西的这道美食有个特殊的名字，还是当地饮食文化的重要代表！
- 泡椒凤爪|去湖南必点的6道湘菜，是“湘菜之魂”，老板以为你是湖南人
- 河鲜|5种“正在消失”的河鲜，平时被人忽视，其实鲜美营养，吃着解馋
- 肉鸡|涉嫌操纵市场40次！韩国一协会，被开出12亿韩元“最高”罚单→
- 面包|超市“怪象”？散装冻饺子8元一袋，为啥这么便宜！内行说出内幕