鸭血是家鸭的血液 。 其中以取鲜血的为最佳 。 我是从超市直接购买的现成的鸭血，不过也是相当的不错 。 鸭血营养丰富，可以补血、解毒，强身健体 。 下面呢我就分享一下爆炒鸭血的家常做法！操作方式 01 姜切丝，年夜葱也切当作丝，鸭血洗一下切当作年夜块 。 （洗一下切的时辰就不黏刀了）
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02 锅中放油，插手葱丝和姜丝爆喷鼻，如下图所示 。
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03 葱丝变软后插手切好的鸭血，接着翻炒，注重这个时辰必然要转为小火，否则很轻易糊锅 。
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04 插手五喷鼻粉1勺、食盐1勺、味精适量，搅拌平均，如图所示 。
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05 加适量的酱油和食醋提味，这里还可以加一点辣椒，味道加倍甘旨！
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06 快竣事的时辰我们可以兑一点淀粉汁进去，接着炒2分钟即可出锅！
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07 装盘上桌，可以开吃咯，就着年夜米饭出格的下饭！
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出格提醒 【家常爆炒鸭血的做法】全程小心糊锅！
以上内容就是家常爆炒鸭血的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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