3、墨鱼颜色是透明的 ， 且其内部会分泌出墨汁 ， 而鱿鱼颜色则是微微发红 ， 并不能分泌出墨汁 。
三、墨鱼的功效及作用
墨鱼它的营养价值是非常高的 ， 有养血、明目、通经、安胎等等功效 ， 作为一种最常见的海产品 ， 其内部蛋白质含量最高 ， 100克的墨鱼中 ， 其蛋白质含量就高达13克 。
男性朋友多吃墨鱼的话 ， 还有很好补气以及补肾作用 ， 能让你的身体倍壮 。 女性朋友多吃墨鱼的话 ， 一来是能养血 ， 二来是能明目 ， 三来是能通经 ， 总之作用非常丰富 。 但是对于身体虚弱的人来说 ， 一定要少吃 ， 因为墨鱼是大补食物 ， 容易虚不受补 。
四、墨鱼的烹饪做法
在对墨鱼进行烹饪的时候 ， 它的做法是比较丰富的 ， 我们可以用来煮着吃 ， 也可以用来炒着吃 ， 还可以用来蒸着吃 。 但是在这些吃法中 ， 我们首先要保证的就是 ， 墨鱼汁不受破坏 ， 尽量保全墨鱼汁的吃法 ， 才是最营养的做法 。
所以在对墨鱼进行食用的时候 ， 我们最好采用蒸的方式 ， 去对其进行制作 ， 准备一些粉丝蒜蓉酱配上墨鱼 ， 在上锅简单一蒸制之后 ， 就能让其味道鲜美的同时 ， 还能营养最大化 。
五、墨鱼汁可以吃吗？
最后要给大家分享的问题就是 ， 墨鱼汁能吃吗？看完以上的内容 ， 你还觉得墨鱼汁不能吃吗？墨鱼汁是墨鱼最营养的地方 ， 不管你怎么去做 ， 都最好保留下来 ， 可别看它黑黑的 ， 但它的营养价值却不一般 。
墨鱼汁不但可以食用 ， 其还是一种非常名贵的药材 ， 口感也非常好吃 ， 微微带甜 。 但是切记要加热后才可以食用 ， 否则味道会腥 ， 只有加热后味道才鲜美 ， 不要直接生吃 。
【墨鱼|墨鱼的“墨汁”是什么成分？真可以吃吗？渔民透露了真相，长知识】
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