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随着天气逐渐转暖 ， 适宜夏天食用的美食纷纷成为了各品牌的主打产品 ， 也成为了消费者购物时追捧的对象 ， 推陈出新不断 。
近日 ， 方便面行业巨头康师傅就对旗下拌面品类有所动作——推出全新拌面品牌“干面荟” ， 同时升级现有品牌“康师傅拌面” ， 提前抢占夏季市场 。
创新产品升级
近年来 ， 方便面凭借其即食性强、方便操作、价格适宜等优势 ， 深受消费者的喜爱 。 而拌面 ， 作为方便面衍生出来的细分品类 ， 其市场也随之呈现出良好的发展态势 。
根据新思界产业研究中心发布的《2021-2026年中国干拌面行业市场深度调研及发展前景预测报告》显示 ， 拌面作为方便面的细分品类之一 ， 其市场规模较往年呈现两位数同比增长 ， 并预计在2026年突破至110亿元以上 。
作为方便面行业的领军企业 ， 康师傅拥有优秀的产业链、广覆盖的分销渠道、庞大的消费人群 ， 再加上旗下汤面产品做基础与参照 ， 其拌面品类的发展相对成熟 。
为应对即将到来的拌面旺季 ， 康师傅在包装及口味两方面对现有品牌康师傅拌面进行了创新与升级 ， 并推出全新品牌干面荟 。
在包装设计上 ， 干面荟和拌面这两款产品都具有创新升级后的滤水口设计 ， 该公司还为这一创新产品设计申请了专利保护 。 消费者只需要按虚线撕开滤水口 ， 便可以将冲泡用水倾倒干净 ， 滤水轻松不烫手 ， 滤出的水也不会漏面 ， 方便又快捷 。
在口味方面 ， 康师傅拌面以品牌经典热门的牛肉食材为主 ， 用更好拌、更劲道的大波微曲面饼 ， 搭配精进后的酱包 ， 让口味更加香浓 ， 玩转各种牛肉做法 。
除了丰富的牛肉口味选择 ， 康师傅更推出了拥有5支口味的全新品牌干面荟 。 干面荟汲取各地做面手艺精髓 ， 包含XO酱海鲜炒面、铁板牛柳炒面、蚝油牛腩捞面、椒麻鸡丝拌面和韩式火鸡拌面 。 而面的粗细也根据不同口味特点做了不同的搭配 ， 圆面筋道爽滑 ， 宽面柔滑入味 ， 细面则柔韧爽弹 ， 为喜爱不同面种的消费者带来更多样的选择 。
坚守美味创造者初心
自第一碗红烧牛肉面问世起 ， 康师傅就以“香喷喷 ， 好吃看得见”的口号走进了千家万户 ， 用“美味”作为产品的出发点 。
在笔者看来 ， 此次拌面产品的升级也同样体现了该公司所坚守的美味创造者的初心 。
干面荟从制作工艺上来看 ， 汇聚了炒、拌、捞、燃等烹饪手法 ， 从家常菜中汲取灵感 ， 通过匠心煮制的酱包 ， 锁住浓香 ， 也为这一方便食品增加更多镬气 ， 让这一餐变得简单而不随意 。
另一个“美味”的维度是配料丰富 。 如今 ， 消费者在选择方便食品中越来越多地考虑到产品的原料品质以及丰富性 。
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