鸡胗就是鸡的胃， 散养鸡的鸡胗是很好吃的， 但内脏一般不建议多吃， 偶尔吃一次营养价值还是很丰富的 。 下面一起来看看辣椒爆炒鸡胗的做法 。 东西/材料 鸡胗、辣椒、盐、油、料酒、姜、蒜头
操作方式 01 筹办好所有材料：鸡胗5个、辣椒四颗、姜适量、蒜头两瓣 。
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02 辣椒切片、姜和蒜头切丝， 备用 。
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03 市场买回来的鸡胗， 要先用盐搓两遍， 把鸡胗上面的鸡油也给弄清洁 。
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04 锅里放入姜丝， 放入适量的水煮开 。
水开后放入鸡胗烫两分钟， 再捞起来 。
（水里放入姜丝， 用开水烫一下， 能把鸡胗的腥味给去失落 。 若是是本身家里散养的鸡， 就可以把这个
给省略失落 。 ）
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05 捞起来的鸡胗切薄片， 备用 。
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06 热锅下油， 放入蒜头和辣椒煸喷鼻 。
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07 放入鸡胗， 插手适量的酱油、盐和料酒， 一向翻炒 。
插手一点点水焖两三分钟 。
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08 【辣椒爆炒鸡胗的做法】炒到鸡胗卷起来， 就差不多熟的了 。
（鸡胗必然要炒熟再吃哦 。 ）
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以上内容就是辣椒爆炒鸡胗的做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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