禅茶是指寺院僧人种植、采制、饮用的茶 。 主要用于供佛、待客、自饮、结缘赠送等 。 禅是一种境界 。 讲求的“禅茶一味” ， “禅”是心悟 ， “茶”是物质的灵芽 ， “一味”就是心与茶、心与心的相通 。 中国禅茶文化精神概括为“正、清、和、雅” 。
【四川乌龙禅茶：观音甘露和罗汉沉香】乌龙禅茶中的名贵品种有：观音甘露——极品清香樟韵 ， 产于四川峨眉山区；罗汉沉香——极品果香樟韵 ， 产于四川蒙顶山区 。 此外 ， 产于福建武夷山区的极品岩谷樟韵——如来樟芝 ， 产于闽南安溪的极品逸香铁观音——文殊天香 ， 也是乌龙禅茶中的名贵品种 。
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