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1、食材：土豆2个，香葱半根，食用油适量，食盐适量，香醋，味精鸡精适量 。
2、首先将新鲜的土豆用清水冲洗干净后，去掉土豆皮再一次洗干净备用 。
3、将洗干净的土豆先用刀切成薄薄的土豆片 ， 然后慢慢的切成细细的土豆丝 。
4、将切好的土豆丝放入冷水中泡一会儿 。
5、将香葱也去掉皮洗干净 ， 然后切成香葱末待用 。
6、炒锅中倒入适量的食用油，等油热了后先用香葱炒香 ， 然后倒入提前备好的土豆丝 。
7、倒入土豆丝是要使劲的开始翻炒，一边翻炒一边加入适量的温开水 。
【清炒土豆丝怎么炒好吃视频 清炒土豆丝怎么炒好吃】8、等到土豆丝炒至丝软时放入适量的香醋，食盐，味精鸡精等出锅即可 。
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