家里人喜欢吃芥兰， 因为芥兰的菜根很爽脆， 吃起来口感不错， 去饭店吃饭都会点蒜蓉爆炒芥兰这个菜式 。 这道菜的做法看起来简单， 但要炒出那种爽脆的味道， 火候和炒的时间都很重要 。 下面来看看蒜蓉爆炒芥兰的做法 。 东西/材料 芥兰、蒜头、盐、油、耗油
操作方式 01 筹办好材料， 芥兰一斤、蒜头两颗 。
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02 芥兰用刀切开两半， 如许比力好入味， 并且都雅良多 。
然后清洗清洁， 洗的时辰放入一点盐， 如许可以把藏在菜里面的虫子冲刷清洁 。
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03 蒜头剁碎 。 尽量用多一些的蒜头， 剁得越碎越好 。
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04 热锅下油， 放入蒜蓉煸喷鼻 。
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05 【蒜蓉爆炒芥兰的做法】等油滋滋响的时辰， 倒入芥兰 。
年夜火， 快速翻炒 。
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06 插手适量的盐和耗油 。 快速翻炒 。
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07 炒的时候不要太久， 大要三四分钟， 就可以关火了 。
不消比及芥兰的颜色全数变， 因为芥兰变颜色会慢半拍 。
（这个过程， 必然要敏捷翻炒， 不克不及逗留太久 。 ）
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08 如许一道甘旨的蒜蓉爆炒芥兰就已经做好啦 。 快去尝尝吧 。 记得注重火候和时候 。
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以上内容就是蒜蓉爆炒芥兰的做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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