黄鳝，肉嫩味鲜，营养价值很高，有补血益气、养肝、壮阳、壮腰的作用，经常食用有提高免疫力的功效，今天用芹菜、姜丝、蒜米搭配黄鳝爆炒，炒出来的成品味道香鲜非常好吃 。 东西/材料 【爆炒黄鳝的做法】黄鳝200克，芹菜1根，姜丝、蒜米、小米辣适量，生抽、老抽、料酒适量 。
操作方式 01 把黄鳝内脏清理清洁 。
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02 用开水灼一分钟 。
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03 捞上来，放进清水洗清洁，切当作一段段 。
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04 芹菜、姜丝、蒜米、小米辣筹办好 。
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05 开仗下油，把蒜米、姜丝、小米椒、芹菜放进去加适量的盐翻炒一下 。
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06 黄鳝下锅 。
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07 加2勺子的生抽、1勺子的料酒、1勺子的老抽 。
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08 年夜火翻炒3分钟上碟 。
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以上内容就是爆炒黄鳝的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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