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春季 ， 虽然气候转暖 ， 但是天气忽冷忽热 ， 昼夜温差大 ， 是感冒和流感的多发季节 。 为了增强免疫力 ， 我们需要多吃一些杀菌消炎的食物 。 有一类食物被称为“自带青霉素”的食物 ， 它们能够有效提升免疫力 ， 保护我们的健康 。 在这个春季 ， 让我们一起来了解并品尝一些这样的食物吧！
一、蒲公英
蒲公英 ， 不仅能开出美丽的野花 ， 更是一种营养丰富的蔬菜 。 它富含维生素C、维生素A和多种微量元素 ， 具有抗炎、解毒、清热的功效 ， 被誉为“草中之王” 。
【“自带青霉素”食物！建议平时要多吃，增免疫强体质，春天正当季】推荐食谱：【蒲公英菜团子】
准备食材：蒲公英、鸡蛋、玉米面、虾皮、盐、蚝油、食用油
做法如下：
1. 将蒲公英清洗干净 ， 锅内加水烧开 ， 放入锅中 ， 焯水 ， 然后捞出过凉 ， 挤干水分切碎备用 。
2. 将鸡蛋打入碗中 ， 加盐打散 ， 锅内加油烧热 ， 倒入蛋液 ， 炒熟备用 。 将鸡蛋碎、蒲公英和虾皮装入盆中 ， 再加入适量的盐和蚝油、香油、食用油 ， 搅拌均匀 。
3. 取一适量玉米面 ， 装入盆中 ， 用开水烫一下 ， 搅拌均匀 。 取适量玉米面团 ， 拍打成饼状 ， 放入适量馅料 ， 团成菜团 ， 用玉米面饼将馅料包裹起来 ， 上锅蒸15-18分钟 ， 蒸熟即可 。
二、蒜苔
蒜苔是春季的时令蔬菜之一 ， 它味道鲜美 ， 营养丰富 。 蒜苔含有丰富的硒元素 ， 具有抗氧化、抗菌、抗炎的功效 ， 常食用可以增强免疫力 。
推荐食谱：【凉拌蒜苔丝】
准备食材：蒜苔、蒜粒、小米辣、花椒、白芝麻、盐、生抽、蚝油、香油、食用油
具体做法：
1. 将蒜苔洗净切成长段 ， 放入开水锅中焯水1分钟后 ， 捞出过凉 。 将每一根蒜苔撕成长丝 ， 摆入盘中 。
2. 碗内加入适量蒜粒、小米辣、花椒、白芝麻 ， 浇上热油 ， 加入盐、生抽、蚝油、香油 ， 搅拌均匀 ， 调成料汁 ， 然后将调好的料汁浇在蒜苔丝上 ， 即可食用 。
三、西兰花
西兰花是一种富含维生素C、维生素K和膳食纤维的时令蔬菜 ， 它不仅味道鲜美 ， 而且具有抗氧化、抗炎、抗癌的功效 ， 常食用可以增强免疫力 。
推荐食谱：【西兰花炒口蘑】
准备食材：西兰花、胡萝卜、口蘑、盐、生抽、鸡精、蒜、食用油
详细做法：
1. 将西兰花、胡萝卜切块 ， 焯水备用 。 口蘑去蒂 ， 清洗干净后 ， 切片 ， 焯水备用 。
2. 锅中热油 ， 加入蒜蓉爆香 ， 加入胡萝卜翻炒片刻 ， 再加入口蘑和西兰花继续翻炒 ， 调入适量的盐、生抽、鸡精 ， 翻炒均匀即可出锅 。
在春季这个感冒和流感的多发季节 ， 我们需要调整饮食 ， 多摄入一些有助于杀菌消炎、增强免疫力的食物 。 而蒲公英、蒜苔和西兰花则是春季的时令蔬菜中的佼佼者 ， 它们不仅是丰富多样的美食 ， 更是我们身体健康的守护者 。 通过适当地融入这些食材 ， 我们不仅能够满足味蕾的享受 ， 还能够为身体提供充足的营养 ， 增强自身免疫力 ， 应对外界环境的变化 。
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