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有的人表示自己做的羊肉汤不如外面卖的好喝 ， 羊肉不嫩 ， 很老 ， 还有一股膻腥味 ， 其实这是没有掌握好正确的烹饪方式 。 今天我就把正确的炖羊肉鸡脚汤的方法教给大家 ， 这样炖出来的羊肉汤 ， 汤汁无腥味 ， 羊肉肉质鲜美嫩滑 ， 一点也不老 ， 非常的美味！
【家常菜|羊肉鸡脚汤！羊肉汤甜甜的不会膻，鸡脚软烂脱骨，汤水养颜又美味】
食材:羊肉、鸡脚、萝卜、红枣、当归、姜片、陈皮、五指毛桃、枸杞
做法:羊肉、鸡脚冷水下锅 ， 加入姜、葱、料酒焯水 。 砂锅放入红枣、当归、姜片、陈皮、五指毛桃、羊肉、鸡脚 ， 加入开水大火煮开后转小火煮1小时 。 倒入萝卜大火煮开后转小火煮30分钟 ， 出锅前加入枸杞 ， 少许盐调味就可以了 。
注意：1、炖羊肉时要冷水下锅焯水 ， 这样不但可以去腥还可以使汤汁更加鲜美有味！
2、炖羊肉汤时 ， 要一次性加足水 ， 不要中途再加水了 。 以上 ， 就是今天给大家分享的炖羊肉做法了 ， 这个羊肉鸡脚汤营养美味 ， 浓郁鲜香 ， 满满的胶原蛋白 ， 一定要试着做一下 。
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