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蟹黄富含蛋白质，微量元素和磷脂 。吃蟹籽对身体有很好的滋养作用 。
但是，蟹籽中的脂肪和胆固醇含量较高，因此减肥的人不应一次吃得更多 。蟹黄还具有使肺部开胃和滋润，滋养肾脏，增强阳气，滋养血液和促进血液循环的作用 。
蟹黄还具有使肺部开胃和滋润，滋养肾脏，增强阳气，滋养血液和促进血液循环的作用 。其中，蟹籽的营养价值最高 。蟹黄颜色鲜亮，橙红色或深黄色，清洁且无杂质，味道鲜美，并且干燥至足以成为顶级 。
【蟹黄有什么营养】蟹黄富含蛋白质，微量元素和其他营养成分，对人体具有良好的营养作用 。
番红花蟹也有抗结核作用 。吃螃蟹番红花可以极大地促进结核病的恢复 。
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