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冬去春来 ， 24节气一年一个轮回 ， 新一轮的四季轮回开启 。 2024年新的24节气即将开始 ， 立春是第一个节气 ， 它的到来 ， 意味着冬季即将远去 ， 春季渐渐到来 。
春季养生 ， 饮食是调养身体的第一步 ， 吃的好 ， 吃的对 ， 不仅可以弥补冬天身体营养的流失 ， 还可以为春天打好基础 。
2月4号立春 ， 记得吃2菜 ， 食2肉 ， 喝2汤 ， 忌2事 ， 迎接这个激荡的季节 ， 为人体蓄积能量、迎接生机的时节 。
第一菜：萝卜
推荐吃法 ， 萝卜炖肉 。 这种吃法热乎暖和 。 萝卜可以中和肉的油腻 ， 荤素搭配 ， 好吃美味 。
食材：萝卜1个 ， 五花肉1块 ， 盐 ，老抽 ， 姜 ， 葱 ， 豆瓣酱
做法：1五花肉切薄片 ， 备用 。
2萝卜清洗 ，切薄片 ， 萝卜皮不要去掉 ， 营养高 ， 还清甜
3锅里放油 ， 放进五花肉片 ， 来炒 ， 把里面的油炒出来 ， 肉炒焦
3加入盐 ， 豆瓣酱 ， 姜 ， 老抽翻炒均匀 ， 再加入萝卜片 ， 大火炒一会
4然后加入温水来焖食材 ， 让食材焖熟
5起锅前 ， 加入适量盐 ， 葱花即可 。
第二菜：荠菜
推荐吃法 ， 荠菜馅饺子 。 搭配五花肉一起做馅 ， 包饺子来吃 ， 立春的第一道美食 ， 好吃 。
食材：五花肉1块 ， 荠菜适量 ， 葱姜 ， 盐 ， 生抽 ， 胡椒粉 ， 蚝油
做法；1新鲜的荠菜清洗 ，去掉根 ， 去掉老叶黄叶 ， 沥干水分
2然后切碎 ， 备用 。
3五花肉切碎 ， 成肉末 ， 放进荠菜末一起 ， 加入盐 ，生抽 ， 蚝油 ， 胡椒粉 ， 鸡精 ， 味极鲜 ， 拌均匀即可
4买好的饺子皮用来包就可以了 。
第一肉：鸡肉
推荐吃法 ， 山药香菇母鸡汤 。 喝一碗鸡汤 ， 对身体的滋补好 。
【食材|2月4号立春，记得吃2菜，食2肉，喝2汤，忌2事，应时节，健康迎春】
食材；母鸡半只 ， 山药1根 ， 香菇 ， 胡椒粉 ， 姜 ， 葱
做法：1新鲜母鸡清洗 ， 切块 ， 放进热水里焯水一下 ， 去掉血沫 ， 沥干水分
2炖锅里加入温水 ， 放进母鸡块 ， 加入姜片 ，大火来煮
3山药去皮 ， 清洗 ， 切块 ， 香菇清洗 ， 备用 。
4鸡汤煮沸后 ， 加入山药块 ， 香菇 ， 中小火慢炖 ， 让食材煮烂
5起锅前 ， 加入盐 ， 胡椒粉 ，葱花即可 。
第二肉：鱼肉
推荐吃法 ， 清蒸鲈鱼 。 鲈鱼刺少 ， 肉质细嫩 ， 清蒸来吃 ， 满足你的味蕾 。
食材：鲈鱼1条 ， 盐 ，蒸鱼油 ， 葱 ， 姜 ， 生抽
做法：1新鲜鲈鱼清洗 ， 去鳞片 ， 去内脏 ， 去鱼鳃
2鱼背上划几刀 ， 鱼身上均匀涂盐 ， 加入一点料酒 ， 鱼肚子加入姜 ， 葱 ， 腌制一会
3锅里烧水 ， 水沸后 ， 放进鲈鱼 ， 大火来蒸 ， 时间大概10分钟即可
4蒸好后 ， 倒掉里面的水 ， 拿出鱼肚葱姜
5葱姜蒜切碎 ， 放到锅里用热油爆香 ， 加入生抽 ， 味极鲜 ， 蚝油 ， 拌均匀
6泼到鲈鱼身上 ， 最后放一点蒸鱼油 ， 撒点葱丝即可 。
第一汤：春笋排骨汤
春笋搭配排骨一起炖汤喝 ， 鲜美清香好喝 。
食材；排骨2斤 ， 春笋3根 ， 玉米1个 ， 盐 ，胡椒粉 ， 葱 ， 姜
做法：1新鲜排骨清洗 ， 切段 ， 放热水里焯水 ， 去掉血沫 ， 捞起沥干水分备用 。
2炖锅里加入温水 ， 放进排骨段 ，加入姜片 ，大火来煮
3春笋切段 ， 放进热水里焯水 ， 去掉草酸
4玉米切段 ， 备用 。 排骨煮沸后 ， 加入玉米段 ， 中小火慢炖
5然后加入春笋段 ， 炖一会 ， 起锅前 ， 加入盐 ， 胡椒粉 ，葱花即可 。
第二汤；雪梨银耳汤
食材；雪梨1个 ， 莲子 ， 银耳 ， 百合 ， 枸杞 ， 冰糖 ， 大枣
做法：1雪梨去皮 ， 清洗 ，切块 ， 不要核
2银耳用热水泡软 ， 撕片 ， 备用 。
3大枣 ， 莲子 ， 百合清洗 ， 备用 。
4炖锅里加入请贺岁 ， 放进雪梨 ， 莲子 ，百合 ， 大枣 ， 银耳 ， 大火来煮
5煮沸后 ， 转小火 ， 继续煮 ， 让食材煮烂 ， 银耳里面的胶质煮出来
6起锅前 ，加入冰糖 ， 枸杞即可 。
立春养生 ， 要禁忌2件事情
第一件；饮食不要大补
不吃酸味食物 。 过多食用酸味食物可能导致体内气血运行不畅 ， 影响阳气的舒展 ， 春季应调整饮食结构 ， 减少对酸味食物的摄入 。
多吃甘味食物 。 甘味食物有助于健脾益胃 ， 补养元气 ， 增强抵抗力 。
不吃温热大补食物 。 过度食用温热大补的食物 ， 反而容易使体内火气过重 ， 导致身体不适 。 选择一些清淡而富含营养 。
不吃冷食凉食 。 过多食用冷食凉食 ， 容易刺激脾胃 ， 导致腹泻、腹痛等不适 。 适量食用热汤、温性水果等 ， 有助于保持体温 ， 防范春季寒意 。
第二件；不要吵架
”一年之计在于春“ ， 在立春这一天 ， 最忌讳的就是吵架 ， 不要做口舌之争 ， 和和气气喜迎立春的到来 。 立春有口舌 ， 全年都会不吉利 。
遇到事情不要急躁 ， 不要慌 ， 做好自我调剂 ， 开开心心迎接立春 ， 一年都顺遂！
立春寓意着正式迎春 ， 也就进入了春天 。 大家要做好季节的转换 ， 爱护好身体 ， 符合春季养生的调理原则 ， 有助于保持身体的健康状态 ， 健康的过寒冬 ， 走进温暖的春天 。
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