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今天是2023年的最后一天 ， 明天就将正式进入2024年 ， 作为一年之中的最后一天 ， 这天准备上一桌丰盛的家宴 ， 来辞旧迎新 ， 祝愿新的一年里能够万般皆顺意 ， 估计是很多家庭都要做的 。
家住大连的大张 ， 今天一大早就领着媳妇和儿子来到父母家 ， 并且大张的媳妇也买了一堆食材 ， 就想着陪公婆好好过个节 ， 顺便也改善一下生活 。
大张和媳妇两个人来到父母家 ， 做了一会就一头扎进厨房 ， 经过接近二个多小时的忙碌 ， 终于做好了10道菜 。
因为其中有大张父母提前买好的熟食 ， 所以本来想弄8个菜的大张两口子 ， 最后数一数凑够了10道菜 ， 毕竟过节菜不能摆单数 ， 这是大张父母的讲究和传统 。
大张媳妇做好菜后自然要拍照炫耀一番 ， 不过这10道菜却引发热议 ， 网友：都是乱炒的 ， 不过倒是挺像样 ， 接下来就给大家看看大张两口子做的这顿跨年宴 。
1、蒜泥茼蒿
这道菜是特别简单一道的家常小炒 ， 就是把茼蒿摘洗干净后 ， 放入锅中跟蒜泥一起爆炒出来的 。
由于考虑到家里人口不是太多 ， 做多了吃不了浪费 ， 因此这道菜只用了半斤多点的茼蒿 ， 就是为了凑个青菜上桌 。
2、可乐鸡翅
这是大张上高中的儿子 ， 从小到大都超级喜欢吃的一道菜 ， 因此每逢年节 ， 只要知道大张要回家 ， 大张的老妈都会提前买好鸡翅中备在家中 。
做可乐鸡翅对于大张媳妇来说已经轻车熟路 ， 把鸡翅中焯水后入锅中煎一煎 ， 然后下入姜丝和冰糖 ， 在倒上一罐可乐 ， 炖到汤汁粘稠后加点盐就可以出锅 ， 不过做这菜锅边一定不能离人 ， 否则粘锅和糊锅底后 ， 锅是很难清理出来的 。
3、烤鸭
这是大张母亲知道孙子要来 ， 催促大张的老爸去街边烤鸭店买回来的 ， 因为他们知道孙子最爱吃这个 。
不过大张的老爸忘了一件事 ， 就是没有买搭配烤鸭的小饼和甜面酱 ， 因为老爷子认为就那么一点要3块钱不合适 ， 因此这个烤鸭大张的儿子吃起来总感觉少点什么 。
4、家常大拌菜
这道菜纯属自家发明的私房菜 ， 在别的地方根本吃不到 ， 这是用黄瓜、皮蛋、杏仁和海蜇头拌的一道菜 ， 可以说把家里能够凉拌的食材都凑一起了 。
不过这菜虽然看着不咋滴 ， 不过这么多食材搭配到一起 ， 应该味道不会差 。
【大连|大连一家五口晒跨年宴，10道菜引热议，网友：乱炒的，不过挺像样】5、香辣炒虾
这菜属于大连人都会做的菜 ， 就是把虾入锅炸到外壳酥脆 ， 然后回锅用麻椒和干辣椒炒出来的 。
虾的酥脆可口 ， 加上麻辣的味道 ， 属于非常好的一道下酒菜 。
6、炝拌海螺
这是大连地区的一道经典名菜 ， 选用的是大连特产的香螺 ， 砸碎片片后焯水 ， 然后搭配葱丝和香菜段等拌在一起的一道凉拌菜 。
现在香螺的售价在大连也很贵 ， 正常情况下一斤要50元以上 ， 这道菜光成本就70多 ， 不过过节就图个高兴 ， 因此做家人平时不舍得吃的菜才重要 。
7、荷塘小炒
这道菜是大张两口子下饭店经常点的一道菜 ， 因为吃的次数多了 ， 自然也就学会了 ， 并且这道菜也成了大张家的看家菜 。
其实这道菜做法非常简单 ， 就是把莲藕和秋葵焯水 ， 然后搭配木耳回锅爆炒 ， 这菜比较清爽 ， 非常适合大鱼大肉吃腻了的节日餐桌 。
8、四喜丸子
这道菜是今天做的比较失败的一道菜 ， 因为肉丸入锅油炸时有些破碎 ， 因此回锅再炖的时候有些松散 ， 这菜家里人没怎么动 ， 不过这道菜能放 ， 大张一家临走时给打包带走了 ， 回家可以回锅炖白菜或萝卜 。
9、家常焖牙片鱼
这道菜是全家都爱吃的一道菜 ， 今年大连的牙片鱼比往年要便宜不少 ， 这种鱼刺少肉厚 ， 鱼肉还特别细嫩 ， 就是家里锅小鱼大 ， 因此这鱼炖的卖相一般 ， 不过味道还是不错的 。
10、猪蹄烧鲍鱼
这是今天餐桌上的大菜 ， 猪蹄红烧以后搭配上鲍鱼 ， 让这道菜瞬间上升了档次 ， 其实做法也很简单 ， 就是把处理干净的猪蹄红烧一下 ， 加上鲍鱼炖出来的 ， 这道菜味道特别棒 。
大张一家五口人做的这10道菜 ， 虽然看上去厨艺一般 ， 而且有些乱搭 ， 不过一家人吃的开心 ， 大家觉得这桌菜怎么样？
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