文章插图
1、食材：猪蹄一只、料酒适量、酱油适量、葱姜适量、花椒适量、辣椒适量、八角适量、草果适量、白糖适量 。
2、将猪蹄清洗干净，姜切片备用，锅中放入适量清水，放入猪蹄焯水后捞出 。
3、将焯水后的猪蹄放入炖锅中，加入适量清水 ， 然后加入适量料酒、酱油、葱姜、花椒、辣椒、八角、草果 。
【卤猪蹄做法 卤猪蹄做法及配料窍门】4、大火烧开，转小火炖至猪蹄熟透，锅中加入适量白糖，大火煮几分钟 ， 取出猪蹄盛入盘中，取出少量汤汁淋在猪蹄上 ， 美味可口的卤猪蹄就做好了 。温馨提示：在出锅前，适量加入白糖是为了让汤汁更有胶质感 。
推荐阅读
- 草莓汁的做法 草莓汁的做法视频
- 羊肉蘑菇汤的做法视频 羊肉蘑菇汤的做法
- 蒜醋的做法 蒜醋的做法与功效与作用
- 山药莲子百合粥的做法 莲子百合粥的做法
- 炒莲藕肉片的做法窍门 炒莲藕肉片的做法
- 萝卜牛腩汤的做法 萝卜牛腩汤的做法高压锅
- 鸡蛋面糊饼的做法醒面糊 鸡蛋面糊饼的做法
- 辣炒娃娃菜的做法 辣炒娃娃菜的做法窍门
- 黑米粥的做法大全窍门 黑米粥的做法详细介绍
- 葱油虾的家常做法 葱油虾的做法大全