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现如今 , 人们请客吃饭已经变成了日常生活的一部分 , 不想在家做饭了 , 或者跟朋友有一段时间没见面了 , 想要一起聚聚 , 大多会选择到外面餐厅吃饭 。
如果不愿在外面吃饭 , 还可以点外卖到家里 , 不用花费任何功夫 , 就能够吃到一顿美味的大餐 。 这顿大餐的花费 , 在很多人看来 , 比自己劳心劳力亲自做更划算也更省心 。
但是在六七十年代 , 请客吃饭却是一件非常奢侈的事情 , 能够在外面餐厅吃饭 , 家庭条件一定是非常优渥才行 。
如果是那时候的普通老百姓 , 即使关系再好 , 也是不可能邀请友人到外面吃饭的 , 顶多是在自己家做饭 , 做出的饭菜比平时吃的要更好一些而已 。
花费两元钱“下馆子”是一种奢侈如果说现在去餐厅吃饭 , 只花费了一百多元 , 很多人会感慨实在太便宜了 , 但是在七十年代 , 花费两元钱去吃饭 , 对有些人家来说 , 这简直不可能 。
如果家里有人天天花费两元钱去餐厅吃饭 , 不用周围街坊邻居说 , 自己家人都会火冒三丈 。 真正过日子的人 , 是不可能这样做的 。
即使是相对有钱的人家 , 他们也不会舍得花两元钱经常去餐厅吃饭 。 当然 , 有时候即使有钱 , 也不一定能够随时“下馆子” 。
跟现如今不同 , 那时候“下馆子”除了有钱之外 , 还需要一定面值的粮票 , 大多数饭馆的主食是需要使用粮票才行 。 没有购买凭证是不可能买到窝头 , 白米饭或者馒头的 。
当然 , 有些餐厅也有可能不需要粮票 , 只不过相对来说 , 价格更高一些 , 这对于很多人来说显然是不划算的 。 还不如攒够粮票才去更合适 , 能节省一分钱都是好的 。
那时候的人们 , 工资普遍在三四十元左右 , 如果是双职工家庭还好说 , 两个人的工资养活一大家人 , 温饱还是不成问题的 , 但是想要过上更好的生活 , 这些钱显然是不够的 。
七十年代的大多数家庭 , 几乎家家户户都养育了三四个孩子 , 一两个孩子的都是少数 。 孩子多了 , 花销就多了 , 那么这些钱显然是不够用 , 不省着点花 , 日子都有可能过不下去 。
在这样的情况下 , 让他们花费两元钱去“下馆子” , 就为了吃一顿饭 , 在大多数家庭看来 , 这无异于说笑话 , 也是他们绝对不可能去做的事情 。
有些家庭一分钱都想着掰成两半花 , 即使是城市里的人们 , 他们想要吃顿饺子 , 也是在过年过节的时候 , 平时也是多以窝头咸菜为主 。
有些农村家庭 , 一年到头都不可能给孩子吃鸡蛋或者吃白面馒头 , 基本上都是红薯土豆或者窝头作为主食 , 荤菜更是不可能出现在饭桌上 , 都是以没有多少油水的素菜为主 。
在那时候 , 两元钱对很多人来说就是一笔巨款 , 需要攒上很久才行 , 如果一顿饭就把这些钱花光 , 他们绝对会感到肉疼 。
所以七十年代 , 能够有人愿意花费两元钱请你吃饭 , 那么你们两个人的关系绝对是非常要好 , 或者对方有求于你 。
“下馆子”饭菜美味 , 氛围好七十年代的很多家庭 , 能够在餐厅吃上一顿饭 , 就够他们回味很久的了 , 因为餐厅里面的食物都是平时很少吃到的 , 即使主食是窝头 , 米饭以及馒头 , 但是荤菜的品种是很多的 , 能够吃上一顿有着鸡鸭鱼肉的大餐 , 身心都能得到满足 。
那个年代的餐厅 , 大多数都是国营单位承办的 , 原因就是很少有人经常“下馆子” , 私人承办想要赚钱 , 这个难度有点大 。
国营的餐厅 , 不仅环境不错 , 里面干干净净 , 宽敞明亮 , 厨师的厨艺更是让人能够竖起大拇指 , 每一道菜都是色香味俱全 , 都是平时很难吃到的美味 。
有人说两元钱究竟能吃几个菜?看看那时候的物价就知道了 , 一碗阳春面只需要几分钱 , 一道红烧肉只需要几角钱 , 一大桌子菜也许都花费不了两元钱 , 还有零钱能够找回来 。
能够下一次馆子 , 足够很多人回去跟亲朋好友炫耀好几天 , 对餐厅饭菜的滋味 , 也能够回味好一阵子 , 或者还会幻想哪一天还能够下馆子吃饭 。
七十年代的人们幸福感更强现如今 , 人们的生活发生了翻天覆地的变化 , 有人月薪上万 , 有人的工资甚至需要用年薪来计算 , 他们一年去餐厅吃饭的次数 , 估计自己都数不过来 。
但是吃到嘴里的饭菜却是备受嫌弃的 , 有些人外面的饭菜都吃腻了 , 反而想念家里的饭菜 , 认为家里爸妈做的饭菜才是正宗 。
及其原因 , 一方面是他们吃腻了外面的饭菜 , 即使是山珍海味 , 吃多了也会感到腻烦 , 反而不如家里的饭菜吃着更香 , 另一方面就是外面餐厅的饭菜口味重 , 太过于油腻 , 长期这么吃下去 , 对某些人来说 , 肠胃负担会很重 。
七十年代的饭馆 , 他们的饭菜是不可能有很大的油水 , 做出来的饭菜多数以家常菜为主 , 之所以会让垂涎三尺 , 还是因为大多数人的生活水平普通不高 , 能够吃得起色香味俱全饭菜的人家 , 实在太少 。
现在的生活水平虽然上去了 , 但是那种吃完美味佳肴的幸福指数反而越来越低 , 因为他们想吃就吃 , 想什么时候吃都可以 , 使得他们对很多食物已经失去了追求 。
在物资匮乏的七十年代 , 一方面是人们手里没有太多钱 , 另一方面就是有些食物 , 即使有钱 , 没有粮票或者菜票亦或是其他凭证 , 都是没办法购买的 。
那时候的小孩子 , 最期盼的日子就是过年 , 不仅能够有新衣服穿 , 还能够吃到很多平时吃不到的食物 , 这种期盼 , 让他们的幸福感蹭蹭飙升 。
结语虽然七十年代 , 看似老百姓的日子不好过 , 但是他们知足常乐 , 能够花两元钱“下馆子”就是一件非常幸福的事情 , 这就是所谓的知足常乐吧 。
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