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1、冰糖雪梨水和梨都要食用 。
【冰糖雪梨是喝水还是吃梨 梨炖了后还是寒性吗】2、冰糖会溶解在水中，而梨中的多数矿物质和维生素也会溶解到汤里 。但梨肉也具有残留的营养成分 ， 为了更全面的摄入营养 ， 建议都食用 。冰糖也叫冰粮 ， 是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖 。雪梨，梨名，肉嫩白如雪，故称，是一种常见的水果 。
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