|天气越来越冷,多给家人吃5道炖菜,御寒暖身强免疫,冬天少生病( 二 )


做法:
番茄清洗干净 , 去掉外皮 , 切成小块 。 排骨剁成小块洗净 , 冷水入锅 , 加入料酒、姜片 , 大火煮开 , 将浮沫撇干净 。
另起锅加油 , 烧热后放入姜片、排骨翻炒 , 至焦黄色盛出 。
接着将一部分番茄倒进锅内 , 炒出汁水 , 再加入生抽、蚝油搅拌均匀 , 倒入适量开水煮开 。
最后放入排骨 , 小火炖到熟透 , 再放入剩余的番茄 , 加入盐 , 煮五分钟 , 就可以出锅了 。 这道炖菜好吃不腻 , 老少皆宜 , 可以常做来吃 。

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