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立冬拉开了冬季的序幕 ， 而小雪则是冬季的又一转折点 ， 它是气候转为寒冷的标志 ， 此后寒潮活动将越发频繁 ， 寒冷的感觉会越来越深刻 。 这样的气候考验着每一个人 ， 尤其是中老年人 ， 体质相对较弱 ， 更容易受到寒冷的影响 ， 因此进入小雪之后 ， 要注意添加一些御寒的衣物 ， 戴好帽子 ， 护膝 ， 在出行的时候尽量慢一些 ， 以免磕碰 。 与此同时在饮食上别忘了加以调整 ， 可以多搭配一些粗粮食物 ， 这类食物中含有更多的膳食纤维 ， 维生素B族 ， 抗氧化物质以及矿物质钾 ， 镁 ， 铜等 ， 有助于增强抗寒能量 ， 缓解乏力 ， 预防便秘 ， 增强抵抗力 。 而且每种粗粮都拥有着独特的香味和口感 ， 能够为我们冬日的餐桌增添不少美味 。
进入小雪节气后 ， 建议中老年多吃4种粗粮 ， 抗寒解乏防便秘 ， 强化抵抗力 。 下面就来跟大家分享4种 ， 不妨在家中备上一些 ， 隔三差五就吃点 ， 美味营养身体棒 ， 希望大家都能安康顺利地度过寒冬 。
一、红豆
红豆被誉为“心之谷” ， 其中富含铁 ， 钾 ， 生物碱 ， 烟酸 ， 多酚类化合物 ， 维B ， 维E等成分 ， 有助于养血安心 ， 健脾益肾 ， 增强抵抗力等 。 平时煮粥煮饭的时候都可以抓上一把 ， 也可以用红豆来专门制作一些汤羹面食等 。
推荐吃法：红豆汤小圆子
1、提前抓一把红豆洗干净 ， 在水里泡软 。 这样煮出的红豆沙口感会细腻无渣 。
2、把软化的红豆装进破壁机中 ， 注入适量的清水 ， 然后煮成红豆沙 。 也可以用汤锅慢煮 。
3、一小碗糯米粉 ， 混合一小勺糖进去 ， 用纯牛奶将其揉成团 。
4、将糯米团分成几份 ， 分别搓成长条 ， 然后切小剂子 ， 再进一步搓圆 ， 也可以简单一些 ， 切完直接煮 。
5、将红豆沙倒进锅里煮开 ， 下入小圆子 ， 中小火煮到漂浮起来 ， 然后分别加一些红糖 ， 枸杞 ， 桂花来丰富滋味 ， 即可盛入碗中享用 。
二、玉米
金黄的玉米承载着很多70后 ， 80后的童年记忆 ， 如今更是民间公认的“黄金谷物” 。 其中含有较多的粗纤维 ， 亚油酸 ， 黄体素 ， 维生素B族 ， 以及钾 ， 镁 ， 锌等元素 ， 有助于通便排毒 ， 保护心血管 ， 呵护视力等 。 中老年人平时不妨常吃些玉米或玉米面 。
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