文章插图
1、准备好所有的材料 。烤冷面面皮1张 , 生菜1叶,火腿1根,鸡蛋1个,玉米油3ml,大葱3g,甜面酱2g 。
2、火腿去外包装,从中间一分为二的切开 。大葱切成小葱花 , 生菜切成丝儿 。
3、锅中倒油 , 小火加热 。
【自制烤冷面的做法和配料窍门 如何自制超美味烤冷面】4、放入烤冷面面皮 。
5、这时候请拿出来一个小喷壶,对准烤冷面的四周毫不犹豫的喷喷喷 。
6、再面皮上面打一个鸡蛋 , 用锅铲打散,摊在面皮上 。
7、趁着蛋液还没有完全凝固,撒点儿白芝麻和葱花 。
8、鸡蛋大概凝固后,翻个面 。小火煎面皮的时候(记得给它补充水分),把火腿也煎一下 。
9、抹上一层甜面酱 , 摆上火腿,撒上葱花和生菜 。
10、两端折叠回来,稍微定型一下即可 。
11、做好的烤冷面取出,切成小块儿 。再撒点儿小葱花 。
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