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1、将食材配料按需要切成丝或块，热锅冷油爆香葱姜蒜末 。
【炒年糕怎么做好吃又简单 炒年糕怎么做好吃】2、加入雪菜丝、大白菜丝、胡萝卜丝、培根丝、平菇片、红椒丝煸炒 。
3、等配菜7-8成熟 ， 加入适量生抽、糖、蚝油、胡椒粉调味 。
4、倒入洗干净的年糕片，加入一勺高汤炒1分钟，加入一勺辣椒酱 ， 撒上葱花，拌匀即可出锅 。
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