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俗话说“小雪封地 ， 大雪封河” ， 转眼间就要到“小雪”节气了 ， 它是二十四节气中第20个节气 ， 小雪的到来并不意味着要下雪 ， 但此时温度会越来越低 ， 越来越寒冷 。 北方的土地也开始逐渐冷冻 ， 人们彻底进入了休养生息的阶段 。
【咖啡|11月22小雪，如果不差钱，这道菜多给家人做，虽然贵但好吃营养】
随着气温的降低 ， 饮食上就要多吃一些热量高 ， 有活血的食物 ， 因为这些食物能迅速的帮助身体恢复热量 ， 可以更好的抵御严寒 ， 比如羊肉、牛肉、乳类、鱼类等等 。
今天就给大家分享一道牛肉的做法 ， 特别适合寒冷的冬季 ， 既能吃肉还能喝汤 ， 开胃又暖身 ， 如果家里不差钱 ， 就多给家人做 ， 相信这个冬天一定可以过得健康又舒服 。
【西红柿牛肉汤】主要食材：西红柿、牛肉、洋葱第一步、做这道菜牛肉要用里脊肉 ， 或者“黄瓜条” ， 因为它的肉质Q弹又嫩滑 ， 也非常的容易熟 ， 记住要牛肉要逆着纹路切 ， 因为牛肉筋膜较粗 ， 只有切断筋膜吃起来才够嫩 。
第二步、切好的牛肉加葱姜水 ， 一勺生抽、盐和胡椒粉、蚝油 ， 玉米淀粉 ， 用左手抓拌均匀 ， 多抓一会 ， 让牛肉充分吸收料汁 。 一直抓到比较粘手的状态就可以了 。
第三步、最后放一勺油 ， 继续抓拌均匀 ， 因为油可以锁住水分 ， 让牛肉吃起来会加更加嫩滑 。
第四步、锅里放洋葱、蒜末炒香 ， 然后倒入西红柿 ， 大火翻炒 ， 加上一点盐 ， 番茄就能很快的炒烂 。
第五步、接着加入适量清水 ， 大火煮开两分钟 ， 把西红柿以及配菜的香味完全煮出来 ， 接着把料渣捞出来 。
第六步 ， 先开小火 ， 然后再一片片下入牛肉 ， 全部下进锅里后 ， 再开大火煮到牛肉飘起即可出锅 。
第七步、最后撒葱花香菜美味即成 ， 这样做的牛肉汤酸香可口 ， 好吃下饭 ， 你们也赶快试试吧！
这样做的西红柿牛肉汤 ， 酸香浓郁 ， 开胃解馋 ， 牛肉吃起来非常的鲜嫩 ， 可以直接吃肉喝汤 ， 也能用来泡饭 ， 或者放入面条 ， 就成了一道最正宗的西红柿牛肉面 。 学会了大家赶快做起来吧！
用最简单的 食材做出最美的佳肴 ， 为家人做一顿爱的美食 ， 我是妈咪早早 ， 每天都会您带来一道家常美食 。 如果喜欢我的话就点个赞 ， 转发关注下哦！
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