2.清洗干净甜豆 ， 然后起锅烧水 ， 水烧开之后 ， 放入甜豆焯煮三分钟 ， 再捞出沥干水分备用 。
3.切好蒜末 ， 然后热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入蒜末爆香 ， 接着倒入腌制好的牛肉煸炒 ， 煸炒至牛肉变色后 ， 再加入焯好的甜豆一起翻炒均匀 。
4.最后再加入适量的食盐、白糖和蚝油调味提鲜 ， 然后继续翻炒均匀入味 ， 即可出锅开吃 。
五、清蒸鲈鱼
食材准备：鲈鱼、姜片、葱丝 。
做法流程：
1.鲈鱼清洗干净 ， 然后剁成小块 ， 放入大碗中 ， 接着往里加入姜片和料酒抓拌均匀 ， 腌制二十分钟备用 。
2.取蒸碗 ， 然后将腌制好的鲈鱼铺在姜片上 ， 再起锅烧水 ， 水烧开之后 ， 把准备好的鲈鱼上蒸锅蒸煮八分钟左右 。
3.接着把蒸出的汁水倒掉 ， 然后铺上一层提前准备好的葱丝 ， 再淋入少量热油爆香 ， 激发出香味 。
4.最后加入适量的蒸鱼豉油提鲜 ， 即可开吃 。
六、西兰花炒鸡胸肉
食材准备：鸡胸肉、西兰花、蒜末、黑胡椒碎 。
做法流程：
1.鸡胸肉清洗干净 ， 然后切成小块 ， 放入大碗中 ， 接着加入适量的淀粉、黑胡椒碎、生抽、料酒和花生油 ， 再抓拌均匀 ， 腌制二十分钟备用 。
2.西兰花切成小朵 ， 清洗干净 ， 然后起锅烧水 ， 水烧开之后 ， 放入西兰花焯煮三分钟左右 ， 再捞出沥干水分备用 。
3.切好蒜末 ， 然后热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入腌制好的鸡胸肉煸炒 ， 煸炒至两面金黄熟透后 ， 再加入蒜末一起翻炒均匀 ， 炒出香味 。
4.最后再加入焯好的西兰花一起翻炒 ， 放入适量的蚝油、食盐和白糖调味提鲜 ， 接着继续翻炒均匀入味 ， 即可出锅开吃 。
七、豆角煎鸡蛋
食材准备：豆角、鸡蛋 。
做法流程：
1.豆角清洗干净 ， 然后切成豆角丁备用 ， 接着起锅烧水 ， 水烧开之后 ， 放入豆角丁焯煮三分钟左右焯熟 ， 再捞出沥干水分 ， 放入大碗中备用 。
2.往大碗中打入三个土鸡蛋 ， 然后和豆角一起搅拌均匀 ， 接着热锅烧油 ， 油热以后 ， 倒入调好的豆角鸡蛋液油煎 。
3.煎至鸡蛋液微微成型后 ， 再继续推炒至鸡蛋完全成型 ， 接着淋入少许的生抽提鲜 ， 然后然后继续翻炒均匀 。
【食材|秋补冬藏，八道优质蛋白美食别错过，补充蛋白养元气，暖身又健康】4.炒至豆角煎蛋入味后 ， 即可出锅开吃 。
八、山药肉丸汤
食材准备：瘦肉、山药、葱花 。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净 ， 然后剁成肉末 ， 放入大碗中 ， 接着加入葱花、淀粉、生抽和花生油 ， 再抓拌均匀上劲备用 。
2.山药去皮 ， 清洗干净 ， 然后切成小块备用 ， 接着热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入一把葱花爆香 。
3.接着倒入山药一起翻炒均匀 ， 炒出香味 ， 然后加入适量的清水 ， 大火煮开 ， 再转中小火炖煮十分钟 ， 煮熟山药 。
4.最后再把抓拌均匀的瘦肉馅揉成丸子放入煮两分钟煮熟 ， 然后加入适量的食盐调味 ， 撒入一把葱花点缀提鲜 ， 即可出锅开吃 。
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