|冬天到要补阳，多吃这八道美食，荤素搭配营养高，阳气足身体棒
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大家好这里是香姐说美食 ， 每天分享好吃的家常菜 。 冬天到了 ， 气温降低寒气袭人 ， 我们人体的阳气最容易受到损伤 ， 而阳气不足 ， 身体就会出现手脚冰凉、腰酸腿疼、手麻脚麻、头疼等不适症状 。 进入冬天之后要注意养好阳气、藏好阳气 ， 滋阴补肾驱寒保暖 。 冬天养阳 ， 建议多吃这八道美食 ， 荤素搭配营养高 ， 阳气补足身体棒棒 ， 一起来看看吧 。
一、板栗香菇焖鸡
准备食材：板栗 ， 香菇 ， 胡萝卜 ， 鸡中翅 ， 姜片 ， 葱花 。
做法步骤：
1、鸡中翅清洗干净剁成两块 ， 冷水下锅焯水 ， 放入姜片去腥 ， 煮开后撇掉浮沫 ， 再捞起来控干水分 。
2、香菇放入清水中浸泡一会儿 ， 泡软后清洗干净挤干水分 。 胡萝卜削掉外皮 ， 洗净后切成小块 。 板栗剥掉外壳 ， 洗净备用 。
3、起锅烧油 ， 油热后放入焯过水的鸡中翅煎一下 ， 煎至表面焦黄 ， 再放入板栗、香菇、胡萝卜、酱油、蚝油、食盐调味 ， 翻炒均匀炒至入味 。
4、接着放入适量热水 ， 大火煮开后转小火焖煮三十分钟 。 煮好了之后 ， 大火收汁撒上葱花即可出锅装盘开吃 。
二、香辣啤酒鹅
准备食材：鹅肉 ， 大葱 ， 姜片 ， 蒜片 ， 泡椒 ， 泡姜 ， 八角 ， 桂皮 ， 香叶 。
做法步骤：
1、鹅肉清洗干净剁成小块 ， 锅中油热放入鹅肉翻炒几下 ， 炒干水分炒出香味后 ， 盛出来备用 。
2、起锅烧油 ， 油热后放入葱姜蒜、泡姜、泡椒、八角、桂皮、香叶、花椒 ， 翻炒出香味 。
3、接着倒入鹅肉 ， 加入食盐、生抽、蚝油、老抽调味 ， 翻炒均匀炒至入味 ， 加入适量热水和啤酒没过食材 ， 盖上盖子焖煮一个小时 。
4、焖煮至鹅肉软烂 ， 放入土豆翻炒均匀 ， 煮五分钟煮熟 。 最后放入青红椒翻炒均匀 ， 大火收汁即可出锅装盘开吃 。
三、农家葱烧鸡
准备食材：鸡腿 ， 大葱 ， 料汁 。
做法步骤：
1、料汁：碗中放入生抽、蚝油、白糖 ， 搅拌均匀即可 。
2、鸡腿清洗干净 ， 去掉骨头后切成小块 ， 加入生抽、胡椒粉、食盐和淀粉 ， 抓拌均匀腌制十分钟 。
3、起锅烧油 ， 油热后放入鸡腿煎一下 ， 煎至表面金黄 ， 再倒入提前备好的料汁翻炒均匀入味 。
4、然后放入切好的大葱 ， 盖上盖子焖煮一分钟 。 然后打开锅盖 ， 大火翻炒收几下收汁 ， 撒上葱花即可出锅装盘开吃 。
四、土豆炖排骨
准备食材：排骨 ， 土豆 ， 大葱 。 姜片 ， 干辣椒 ， 冰糖 ， 八角 ， 香叶 ， 桂皮 。
做法步骤：
1、排骨剁成小块 ， 冷水下锅焯水 ， 放入姜片去腥 ， 煮开后撇掉浮沫 ， 再将排骨捞起来控干水分备用 。 土豆削掉外皮 ， 洗净后切成小块 。
2、起锅烧油 ， 油热后放入冰糖翻炒一会儿 ， 炒出枣红色糖色 ， 再放入排骨翻炒均匀上色 。
3、接着放入葱姜蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、豆瓣酱 ， 翻炒出香味和红油 。
4、然后加入热水没过食材 ， 加入一点生抽搅拌均匀 ， 盖上盖子焖煮半个小时 。 时间到 ， 再放入土豆焖煮十分钟 。
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