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“从手到口 ， 从口到心 ， 中国人延续着对世界和人生特有的感知方式 。 只要点起炉火 ， 端起碗筷 ， 每个平凡的人 ， 都在某个瞬间 ， 参与创造了舌尖上的非凡史诗 。 ”
大家好这里是喂尚美食 ， 每天分享好吃的家常菜 。 推荐5道营养又健康的特色美食 ， 做法简单 ， 好吃又实惠 ， 自己在家也能做 ， 大人小孩都喜欢吃 ， 感兴趣的朋友快来试试吧 。
一、鸡肉菌菇汤
准备食材：鸡肉、菌菇、葱、姜、老姜、枸杞、葱花
做法步骤：
1、先把鸡肉剁成小块 ， 放入水中加入葱段、姜片、料酒 ， 泡10分钟 ， 这样可以保持它的原味 。
【鸡蛋|推荐5道营养又健康的特色美食，做法简单，好吃又实惠，自己在家也能做，大人小孩都喜欢吃。】2、泡好鸡块转入砂锅中 ， 放入菌菇、老姜、适量的清水末过食材 ， 扣盖小火炖50分钟 ， 再加入盐、胡椒粉 ， 撒入枸杞和葱花即可 。
二、土豆块炒牛肉肠
准备食材：土豆、牛肉肠、辣椒面、孜然粉、芝麻、葱花
做法步骤：
1、土豆去皮洗净干净 ， 切成小块 ， 放入清水中 ， 清洗掉多余的淀粉 ， 捞出控干水分备用 。
2、锅中烧油 ， 油热倒入土豆块 ， 小火把土豆炒至金黄色 ， 然后倒入牛肉肠 ， 翻炒出香味 ， 加入盐、辣椒面、孜然粉、芝麻、葱花 ， 翻炒均匀即可 。
三、牛肉鸡蛋炒毛豆
准备食材：毛豆、牛肉、鸡蛋、姜、蒜、小米辣
做法步骤：
1、锅中烧水 ， 水开加入盐和食用油 ， 放入毛豆 ， 焯水1分钟捞出控干水分备用 。
2、锅中烧油 ， 油热倒入打散的鸡蛋液 ， 快速炒熟盛出备用 。
3、锅留底油 ， 放入牛肉片 ， 翻炒至变色 ， 放入姜末、蒜末、小米辣 ， 加入老抽 ， 翻炒出香味 ， 放入毛豆 ， 大火翻炒炒均匀 ， 放入炒好的鸡蛋 ， 放入生抽、蚝油、盐、鸡精 ， 开大火翻炒均匀即可 。
四、皮蛋炒青椒
准备食材：皮蛋、青椒、豆豉、蒜、小米辣
做法步骤：
1、清洗干净的青椒拍一下 ， 再切成小段 ， 锅中不用加油 ， 直接放入青椒 ， 加入盐 ， 用铲子按压 ， 煸炒至虎皮状 ， 盛出备用 。
2、锅中烧油 ， 油热放入豆豉、蒜末、小米辣 ， 少许老抽 ， 翻炒出香味 ， 放入切好的皮蛋 ， 翻炒均匀 ， 放入青椒 ， 加入生抽、蚝油、鸡精 ， 大火翻炒入味即可 。
五、鸡蛋豆芽炒木耳
准备食材：鸡蛋、豆芽、木耳、胡萝卜、葱
做法步骤：
1、锅中烧油 ， 油热放入鸡蛋液 ， 快速划散炒熟盛出备用 。
2、锅留底油 ， 放入葱段 ， 炒出香味 ， 倒入胡萝卜丝 ， 翻炒均匀 ， 再放入木耳和豆芽 ， 炒好的鸡蛋 ， 大火翻炒至断生 ， 放入盐、鸡精、生抽、蚝油 ， 大火翻炒均匀即可 。
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