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1、山药乌鸡汤
众所周知，汤是一种非常有营养的食物，精华都在汤里面 ， 所以很多人都非常喜欢喝汤 ， 也喜欢做各种各样的汤 ， 那么今天就来看一下山药乌鸡汤，也非常美味有营养 。
它的主要食材有乌骨鸡，山药 ， 枸杞和葱，姜，盐料酒，制作过程是先将乌骨鸡宰杀，之后进行处理，清洗之后将其剁成大块，放入沸水中煮3分钟，然后捞起洗干净，放在一旁备用，然后将山药去皮清洗干净 ， 切成块状之后备用，然后将上述准备好的食材一起放入锅中 ， 开大火进行煮，然后转入小火慢炖45分钟即可，出锅后可以放上枸杞 ， 这样就可以出锅了 。
2、山药炖排骨
也可以制作山药炖排骨 ， 是比较家常的一道菜，用到的食材包括山药，排骨，枸杞，姜，罗汉果和食盐，做法是先将排骨清洗干净，之后倒入少量的料酒去腥，然后将排骨放入锅中焯水，之后将山药去皮清洗切块，同时将枸杞泡水，再将排骨放入锅中，之后将山药 ， 姜片和罗汉果依次放入锅中进行慢炖，半个小时就可以出锅了 ， 营养又美味 。
3、山药炒肉片
【山药有几种吃法怎样吃最健康 山药有哪些健康的吃法】介绍的第三道菜是山药炒肉片，更是一道家常菜，用到的食材有肉片，山药，菜椒，白醋 ， 料酒 ， 盐 ， 鸡精和生粉，主要的做法是先将山药去皮清洗干净，之后将其放在一旁备用，然后坐锅热油快速煸炒肉片变色 ， 盛出来也放在一旁备用，然后坐锅热油煸香大蒜片，之后依次放入山药 ， 菜椒和肉片进行翻炒，再加入食盐和鸡精，这样就可以食用了 。
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