鸡蛋|冬天,抓住孩子“身高储存期”,常吃5种菜,孩子来年猛长个儿( 二 )


牛肉虽然比较贵 , 但营养丰富 , 其中蛋白质、铁含量高 , 要多给孩子吃 , 别不舍得呀 。

五、包菜丝炒鸡蛋
做法:
包菜对半切开 , 再切成细丝 , 清洗两遍 , 沥干水分 。 胡萝卜去皮洗净 , 切成细丝 。 鸡蛋打进碗中 , 加盐搅散 。 蒜末准备好 。
锅内加油 , 烧热后倒入蛋液 , 炒成小块盛出 。
重新加油烧热 , 放入蒜末爆香 , 再倒入胡萝卜丝翻炒一分钟 。 接着倒入包菜丝翻炒 , 至断生 。
最后加盐翻炒均匀 , 再倒入鸡蛋、蚝油翻炒均匀 , 就可以出锅了 。 包菜中维生素C、叶酸、膳食纤维等含量丰富 , 要常给孩子吃呀 。

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