葡萄牙的葡萄酒名气不大 ， 但却是欧洲葡萄酒生产大国 ， 拥有两百多种原生葡萄品种 ， 出产的葡萄酒也丰富多样 。 除了葡萄酒 ， 葡萄牙的啤酒、鸡尾酒等也小有名气 ， 那么最具有葡萄牙代表的酒是什么？MAIGOO网编整理了一份葡萄牙名酒名单 ， 包括了波特酒、马德拉酒、绿酒、超级波克啤酒、樱桃酒、百绩白兰地、百拉达起泡酒、Poncha、巴加红酒、桃红葡萄酒 。 以下 ， 请看小编带来的十大最具代表性的葡萄牙好酒盘点 。
【葡萄酒|盘点葡萄牙10大名酒 你喝过哪些葡萄牙特色酒】1、波特酒
波特酒是葡萄牙的国酒 ， 一种没有经过完整的发酵 ， 当葡萄酒的酒精度达到5-9%时 ， 酿酒师会加入大量白兰地来杀死酵母 ， 从而中断发酵的酒精加强葡萄酒 。 据了解 ， 被允许用来酿造波特酒的葡萄品种有80多种 ， 有5个品种被公认可以酿造出优秀的波特酒 ， 分别是国产多瑞加、卡奥红、巴罗卡红、法国多瑞加和罗丽红 ，其中国产多瑞加最为著名 ， 酿造的波特酒颜色深黑 ， 单宁强劲 。 如果到了葡萄牙游玩 ， 一定不可以错过当地的波特酒哦 。
2、马德拉酒
马德拉酒是产自葡萄牙马德拉群岛的一种加强型葡萄酒 ， 也是世界上保存时间最长的酒之一 ， 有一些酒甚至能保存200年或更久的时间 ， 因此称为不死之酒 。 马德拉酒之所以拥有独特味道 ， 是因为它被放置在一个特殊的高温屋子长达90天到180天 ， 燃烧的气味和味道赋予了马德拉酒独特的味道 。 马德拉酒尝起来富含坚果味、烟雾味和丝滑的葡萄干味 ， 尝起来有焦糖的味道 。 饮用马德拉酒之前 ， 不加冰 ， 应在冰箱中冷藏之后饮用；开瓶之后 ， 马德拉酒有六周的保存时间 ， 但不可保存于高温、日晒或潮湿的地方 。
3、绿酒
绿酒是葡萄牙产的一种葡萄酒 ， 是酿酒师为了追求天然清新感而提早采收葡萄所酿成的酒 。 绿酒因口味清淡、酸度较高 ， 还略微有一些起泡 ， 在外观上带绿色的反光而得名“绿酒” 。 绿酒产区是葡萄牙最大的葡萄酒生产区域 ， 位于葡萄牙西北角 ， 这里全年气温较为温和 ， 降雨量较充沛 ， 适合种植阿尔巴利诺、洛雷罗、阿维苏、阿扎尔等葡萄品种 ， 其中阿尔巴利诺被称为是“绿酒之后” 。 绿酒的特点是酸度高 ， 酒精浓度低 ， 带有丰富的果香和花香 ， 口感平衡而强烈 ， 通常还会带一点点甜味 ， 搭配海鲜、鱼和肉类等口感极佳 。
4、超级波克啤酒
超级波克是全球最为畅销的葡萄牙啤酒之一 ， 生产原料是采用葡萄牙北部波尔图独有的优质水源、精挑细选的上等麦芽、欧洲臻选啤酒花等酿造而成 。 超级波克啤酒的特点是酒质色泽金黄、清亮、带有奶油色的细腻泡沫 ， 口感柔顺并且香气饱满、层次丰富 。 据了解 ， 在葡萄牙 ， 超级波克啤酒因为品质卓越 ， 已经成为了葡萄牙的“国民啤酒” ， 特别是在有食品界诺贝尔奖之称的“世界食品品质评鉴大会”上 ， 其经典黄啤更是连续获得40枚品质金牌 。
5、樱桃酒
奥比杜斯的樱桃酒是葡萄牙最著名的利口酒之一 ， 色泽红润 ， 带着樱桃特有的酸甜滋味 ， 有些酒里还能看到果肉碎 。 M aigoo小编了解到 ， 用巧克力盛樱桃酒是奥比杜斯的经典传统 ， 这个传统始于2005年的奥比杜斯巧克力节 ， 当时 ， 杰出的酒商Da?rio Pimpa?o无意间得到了一盒巧克力做的酒杯 ， 于是产生了一个大胆的想法 ， 他和自己的营销伙伴“红酒之家”商量后 ， 决定用巧克力酒杯装樱桃酒售卖 ， 由此“喝完樱桃酒 ， 然后吃掉杯子”的传统得以延续至今 ， 并成为了奥比杜斯的一张名片 。 不过一定要先喝酒再吃 ， 不然樱桃酒会撒出来的 。
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