【步骤十一】：把煮熟的面条和菠菜盛入面碗中 ， 倒入做好的西红柿鸡蛋汤 ， 撒上香葱就OK啦！
——制作小贴士——
今天和大家分享的这道“菠菜面条”就制作完成 ， 做好的面条口感劲道爽滑 ， 鲜香味美 ， 营养好吃 ， 一道特别适合孩子吃的面条做法 ， 你要是喜欢的可以试一试 ， 就是制作的时候注意这几个小细节就好 。
（1）菠菜汁打好后 ， 最好用漏勺把渣渣漏掉 ， 这样做好的面条更加细腻 。
（2）和面的时候 ， 要边倒边搅 ， 防止水分过多 ， 反复添水和加面 ， 能均匀的搅成面絮最好 。 由于是制作面条 ， 最好是和干一点 。 这样的面条口感好 。
（3）面和好后 ， 最好醒发一会 ， 这样和好的面团会更加劲道光滑 。
（4）擀的面皮要稍微厚一点 ， 薄了口感不好 ， 也容易碎 ， 一般比硬币厚一点比较好 。 如果不好切 ， 可以用擀面杖压着切 。
（5）面条下锅煮的时间不要太久 ， 防止煮过火 ， 一般煮飘起来就可以了 。
总之 ， 菠菜面是一道集美味、营养和文化于一体的传统美食 。 它不仅口感独特 ， 营养价值丰富 ， 还能够满足人们对健康和生活品质的追求 。 让我们一起品尝这道属于我们家人的美食吧！
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