文章图片
文章图片
【包菜|入冬后使劲吃，叶酸是苹果38倍！5毛一斤的“菜王”，蒸一锅真香】寒冷的冬日 ， 是寻找美食的最佳时节 。 入冬后 ， 食欲逐渐旺盛 ， 人们也更加注重食物的营养搭配 。 在众多的食材中 ， 却有一种被人们称为“菜王”的蔬菜 ， 它就是人们熟悉的包菜 。 这种绿叶蔬菜不仅价格亲民 ， 而且含有丰富的叶酸 ， 是一种入冬后应该多吃的好食材 。
包菜又叫“卷心菜” ， 是一种低卡、高纤维的蔬菜 ， 其营养价值颇为丰富 。 富含维生素C、维生素K、叶酸等多种维生素 ， 同时还含有丰富的矿物质如钙、钾、镁等 ， 对促进新陈代谢、增强免疫力有着显著的作用 。 而且 ， 包菜的价格相对较低 ， 是家庭餐桌上的一道经济实惠的平民蔬菜 。
推荐食谱一：【包菜三鲜蒸饺】
准备食材：包菜、胡萝卜、扇贝丁、鸡蛋、盐、食用油、葱、蚝油、面粉
做法如下：
1. 将包菜清洗干净 ， 切成细丝；胡萝卜去皮后 ， 切成细丝；鸡蛋加盐搅散后 ， 倒入平底锅中 ， 煎成鸡蛋饼 ， 再切成宽条；扇贝剥开后 ， 取扇贝丁备用 。
2.将准备好的包菜丝、胡萝卜丝、鸡蛋饼条、扇贝肉装入盆中 ， 加入葱末、蚝油、盐、食用油 ， 搅拌均匀 ， 制成馅料 。
3. 将面粉装入盆中 ， 一半用开水烫面、一半用凉水和面 ， 然后揉成面团 ， 醒20分钟后 ， 搓成长条 ， 切成小剂子 ， 擀成薄皮 ， 将馅包入饺子皮中 ， 捏紧边缘 ， 放入蒸架 ， 锅内加水 ， 上屉蒸15-20分钟 ， 即可 。
这款蒸饺口感Q弹 ， 馅料鲜美 ， 包菜的清香和虾米的鲜味相互融合 ， 为冬日的餐桌增添了一抹色彩 。
推荐食谱二：【包菜炒粉丝】
准备食材：包菜、粉丝、葱、姜、蒜、干红辣椒、盐、生抽、食用油
做法如下：
1. 包菜洗净 ， 切成丝状 ， 粉条提前用温水泡软 ， 煮熟备用 。
2. 热锅凉油 ， 放入葱、姜、蒜、干红辣椒爆炒 。 加入包菜丝炒至变软 ，加入煮熟的粉条 ， 调入适量盐和生抽 ， 翻炒均匀即可 。
这道包菜丝炒粉条 ， 粉条饱满有嚼劲 ， 搭配上包菜的清香 ， 是一道色香味俱佳的冬日美食 。
推荐食谱三：【包菜团子】
准备食材：包菜、胡萝卜、木耳、虾皮、玉米粉、盐、五香粉、小苏打
做法如下：
1. 包菜和胡萝卜切成细丝 ， 木耳泡软后 ， 切丝 ， 将包菜丝、胡萝卜丝和木耳放入盆中 ， 加入一把虾皮 ， 加入盐和五香粉混合 ， 加入适量玉米粉和2克小苏打 ， 搅拌均匀后 ， 用手搓成小团子 。
2. 锅中加水 ， 大火烧开后 ， 将团子放入蒸锅中蒸15-20分钟 。 出锅后可以直接食用 ， 也可以蘸蒜泥食用 。
这款玉米团子口感绵密 ， 包菜的清香与虾皮的鲜味相得益彰 ， 是一款美味又充满创意的冬日小吃 。
入冬后 ， 除了火锅和热气腾腾的汤品 ， 包菜的美味也不容忽视 。 价格亲民、营养丰富 ， 配合各种创意的做法 ， 不仅满足了口腹之欲 ， 更是为身体提供了充足的营养 。 让我们在这个寒冷的季节里 ， 通过一锅包菜的美食 ， 感受到冬日温暖的味道 。
推荐阅读
- 包菜苕粉做法窍门 包菜苕粉做法窍门图片
- 饺子|一润肺，二抗菌，三补血，四增免疫，入冬后，用来包饺子吃真香啊
- 寒衣节|十月一寒衣节祭祖，老人说：上坟带4样，家兴后代旺，4样是指啥
- |毛主席不爱吃酱油，程汝明知道后发明秘制酱油，主席：人间美味
- 瑞幸|入冬后，吃饺子就选这个馅，比白菜萝卜强，御寒保暖特好吃，真香！
- 炒包菜的家常做法 肉片炒包菜的家常做法
- 排骨|排骨是买大排好还是小排好？看完终于清楚，以后不要买错了
- 南瓜|天然的“长寿菜”，入冬后使劲吃！才5毛一斤，强脾胃、防便秘！
- 土豆|立冬后5种美味早餐饼，补蛋白又补钙，建议常吃，孩子补脑又长个
- 黄鳝|“入冬三分虚，冬补多吃鱼”，多吃这5种鱼，鲜嫩美味，润燥好过冬