文章插图
1、食材:鱿鱼3只、青椒1个、红椒或红辣椒1个、老姜3片、蒜头3瓣、葱白1个 。
【鱿鱼怎么烧才好吃 红烧鱿鱼怎么烧才好吃】2、调味:味精1小匙、豆瓣酱1匙、蚝油1匙、盐少许 。
3、鱿鱼去除皮膜后冲洗干净 。然后做花刀处理 , 以交叉斜刀的方式各划割一遍最后切段,划割的时候切勿直接切断 。
4、锅烧水加入少许的盐,把之前切花刀的鱿鱼片汆水一遍捞出 。
5、汆水大概是在十秒左右,捞出放入盘子一边备用 。
6、把辅料使用的葱姜蒜全处理好,特别是青红椒要注意把里面白色的部分切除掉这样口感会更好 。
7、锅热油放入葱姜蒜爆香,勺入一匙的豆瓣酱炒出红油爆出香味 。
8、倒入青红椒片翻炒几下加入蚝油及其调味料 。
9、差不多熟的时候就倒入汆水过的鱿鱼爆炒几下翻匀就可以上桌了 。
推荐阅读
- 红豆黑米粥怎么做好吃 红豆黑米粥怎么做好吃又简单
- 用鸡肉丁做披萨的方法 鸡肉丁披萨怎么做?
- 在家怎么柠檬做饮料 在家用柠檬做饮料
- 如何和面炸油条 自己炸油条怎么和面
- 米家烧牛肉的做法窍门 米家烧牛肉的做法窍门视频
- 葵花籽|一把瓜子一口茶 零食瓜子怎么流行起来的
- 甘蓝菜包子馅怎么调 甘蓝菜做包子馅
- 碎牛肉怎么做好吃大全 碎牛肉怎么做好吃
- 怎么做鱼好吃教程 怎么做鱼好吃教程视频
- 捆面怎么做好吃 炒捆面的家常做法