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秋天 ， 是个收获的季节 ， 是个变化的季节 ， 也是个吃货的季节 。 说到吃 ， 怎么能少了那些在水中自由游弋的鱼儿呢？你知道吗 ， 秋天的鱼 ， 特别是那些在秋风中游过的鱼 ， 肉质鲜嫩 ， 味道醇厚 ， 真的是吃货们的最爱 。 有人说 ， 秋天不吃鱼 ， 真的是太可惜了！
你还记得小时候 ， 每到秋天 ， 家里的大人总是会买上几条肥美的鱼 ， 然后在厨房里忙碌起来 ， 做出一道道美味的鱼菜 。 那时候 ， 我们总是嘴馋地站在厨房门口 ， 嗅着那浓郁的鱼香 ， 期待着美食的到来 。 每当那盘金黄色的鱼出锅 ， 我们都会争先恐后地夹上一块 ， 放在嘴里 ， 那种鲜美的味道 ， 真的是让人回味无穷 。
而现在 ， 虽然我们长大了 ， 但对于鱼的喜爱却从未改变 。 每到秋天 ， 我都会和朋友们约出去 ， 去那些有名的鱼馆 ， 品尝那些秋天的鱼 。 每次吃鱼 ， 都会让我想起小时候的那些美好时光 ， 那时的我们 ， 那时的鱼 ， 都是那么的美好 。
所以 ， 这个秋天 ， 我想和大家分享一下 ， 那些我最喜欢的 ， 秋天里最应该吃的鱼 。 希望大家都能在这个秋天 ， 吃上几顿美味的鱼 ， 让身体更加健康 ， 让心情更加愉悦 。 不管是和家人 ， 还是和朋友 ， 都可以一起分享这份美味 ， 一起回忆那些关于鱼的美好时光 。
一、鲤鱼（淡水鱼类）
鲤鱼 ， 又称“秋水之宝” ， 在秋天的时候肉质鲜嫩 ， 味道醇厚 。 鲤鱼不仅美味 ， 还有滋补的功效 ， 特别是对于秋季干燥的身体有很好的润燥效果 。
推荐菜谱：红烧鲤鱼
1、食材：鲤鱼、生姜、葱、料酒、酱油 。
2、鲤鱼洗净 ， 切段 ， 用料酒、姜片腌制10分钟 。
3、热油 ， 放入姜片、葱段炒香 ， 放入鲤鱼段 ， 翻炒至两面金黄 ， 加入酱油、糖、料酒 ， 小火慢炖20分钟 。
【鲤鱼|“秋风起，鱼儿肥”，秋季常吃这5种鱼，滋补润燥，鲜嫩又肥美】
二、黄鱼（海鱼类）
黄鱼肉质细嫩 ， 营养丰富 ， 是秋季的佳品 。 黄鱼含有丰富的蛋白质和微量元素 ， 对身体有很好的滋补作用 。
推荐菜谱：清蒸黄鱼
1、食材：黄鱼、生姜、葱、料酒 。
2、黄鱼洗净 ， 用料酒、姜片腌制10分钟 。
3、放入蒸锅 ， 撒上葱段 ， 蒸15分钟即可 。
三、鲫鱼（淡水鱼类）
鲫鱼味道鲜美 ， 肉质鲜嫩 ， 是秋季的好选择 。 鲫鱼还有健脾胃 ， 利尿的功效 。
推荐菜谱：鲫鱼豆腐汤
1、食材：鲫鱼、豆腐、生姜、葱 。
2、鲫鱼洗净 ， 与姜片、葱段一同放入锅中 ， 加水煮沸 。
3、放入切块的豆腐 ， 小火煮10分钟 ， 调味即可 。
四、黑鱼（淡水鱼类）
黑鱼肉质细腻 ， 味道鲜美 ， 是秋季的美食 。 黑鱼还有滋阴补肾 ， 健脾胃的功效 。
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