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导读：
随着立冬节气的脚步越来越近 ， 冬天真的要来了 。 从天气预报当中 ， 也可以看出来 ， 我们赣北地区在未来的几天之内 ， 气温要下降13度之多 ， 可见冷的也会更加的明显 ， 在寒冷到来之前 ， 我们要记得 ， 在家里多备一点“过冬菜” ， 在遇到特殊情况 ， 或者是不想出门买菜的时候 ， 煮上一点 ， 会特别的好吃 。
议大家：若条件允许 ， 给家里备上5样“过冬菜” ， 冬天有口福了 。 什么菜比较适合冬天来吃呢？营养价值高 ， 同时还容易烹饪 ， 最为关键的是 ， 大部分人都爱吃 ， 我们从这些角度出发 ， 有5种“过冬菜”是适合居家去囤的 。
【豆角|建议大家：若条件允许，给家里备上5样“过冬菜”，冬天有口福了】第一种：腐竹
人们把它称之为豆制品当中的营养冠军 ， 它含有大量的营养物质 ， 而且它的脂肪绝大部分是不饱和脂肪酸 ， 无论是老人还是孩子 ， 都非常的适合去吃 ， 另外它也是一种百搭的食材 ， 不管是搭配肉 ， 还是直接搭配蔬菜去炒 ， 都异常的下饭 ， 家里经常囤上一点的话 ， 来客人把它浸泡一下 ， 就可以拿出来烹饪了 。
第二种：豆皮
这种是我最喜欢吃的“过冬菜”之一 ， 它是大豆磨浆烧煮后 ， 凝结干制而成的豆制品 。 把它从锅中挑皮、捋直 ， 将皮从中间粘起 ， 成双层半圆形 ， 经过烘干而制成 ， 烹饪之后 ， 会变得非常的软 ， 如果是把它搭配着肉一起吃 ， 会特别的鲜 ， 口感也很好 ， 这个菜无论是孩子 ， 还是老人 ， 都难以拒绝它的鲜美 。
第三种：黑木耳
木耳一种一年四季都可以吃到的菜 ， 那为啥过冬的时候 ， 要多囤一点呢？试想一下 ， 过冬的时候 ， 是不是会大吃大喝 ， 然后进行进补 ， 这样容易导致不消化 ， 如果此时我们多吃一点木耳的话 ， 就可能起到很好的促消化的作用 ， 而且木耳同样可以炖可以炒 ， 在买的时候 ， 大家记得买品质稍微好一些 ， 这样的更好吃 。
第四种：豆角
豆角 ， 指的就是干豆角 ， 也就是豇豆晒制而成的 ， 我们老家在过冬的时候 ， 这个可是主角 ， 它能够搭配很多的食材一起烹饪 ， 比如豆角烧排骨 ， 豆角炖鱼 ， 或者是炒豆角 ， 干豆角焖面等 ， 基本上它可以胜任任何的做法 ， 喜欢吃豆角的朋友 ， 一定要囤一点 ， 过冬想要吃炖菜 ， 把它拿出来炖 ， 绝对会让你食欲大开 。
第五种：烟笋
在我们赣北地区 ， 人们特别喜欢吃笋子 ， 这大概也是因为我们的山多 ， 山多笋子也多 ， 吃笋的人也就更多了 。 在冬季 ， 笋子炖肉那是标配 ， 有的地方还会把它和腊肉一起搭配 ， 那味道可以说是一绝 ， 有机会到江西来的话 ， 推荐大家尝尝当地的烟笋 ， 吃一次就念念不忘 。
【食刻说】
若条件允许的话 ， 建议大家多囤一点“过冬菜” ， 这五种可以说是受欢迎程度较高的 ， 它们营养丰富 ， 而且制作起来也比较的简单 ， 尤其是搭配着肉一起炒或者是一起炖 ， 立马能够让你的食欲大开 ， 让你在整个的冬天 ， 都有口福 。
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