文章插图
步骤1
食材：米线100克、鸡肉300克、鹌鹑蛋3个、豆腐皮10克、火腿肠20克、干香菇1朵、小葱2根、大葱10克、姜3克调味料：盐2克、料酒1克、白胡椒粉1克
文章插图
步骤2
鸡肉切块，冷水下锅，加料酒，水沸后煮10分钟，捞出 。
文章插图
步骤3
大葱切段 。
文章插图
步骤4
姜切片 。
文章插图
步骤5
高压锅倒入400毫升清水，放入大葱、姜、干香菇、盐、鸡肉，高压锅煮30分钟 。
文章插图
步骤6
米线用温水泡软，放入沸水中 ， 煮2分钟，捞出备用 。
文章插图
步骤7
豆腐皮切丝 。
文章插图
步骤8
小葱切葱花 。
文章插图
步骤9
火腿肠切片 。
文章插图
步骤10
将滚烫的鸡汤盛入碗中，调入白胡椒粉 ， 再依次放入米线、鹌鹑蛋、豆腐皮、火腿肠、葱花 ， 静置3分钟 ， 拌匀即可 。【云南过桥米线的做法步骤 云南过桥米线的做法】
文章插图
推荐阅读
- 什锦炒米线步骤 做什锦炒米线流程
- 米线用的麻油是藤椒油吗 米线用的麻油是不是藤椒油
- 家常鲜香米线如何做 家常米线的做法介绍
- 米线怎么炒 怎么炒米线
- 东星斑过桥什么意思 过桥东星斑的做法和配方
- 米线的做法 米线的做法
- 怎样炒米线最好吃 炒米线的方法
- 鸡腿米线制作方法 鸡腿米线怎么做好吃
- 米线怎么保存 米线怎么保存介绍
- 云南香肠的做法大全 云南香肠的做法和配方