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步骤1
食材：干黄花菜30克，瘦猪肉200克，葱1段 ， 姜1块，小辣椒2个，花椒粉1茶匙，盐1茶匙，生抽1汤匙 。
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步骤2
黄花菜用温水泡1小时 。
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步骤3
葱切末 。
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步骤4
姜切末 。
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步骤5
小辣椒切碎待用 。
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步骤6
猪肉切丝 。
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步骤7
炒锅倒油，烧开后倒入葱姜末，小辣椒，炒香 。
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步骤8
【黄花菜的做法 黄花菜的做法与功效】再倒入肉丝，翻炒至肉丝变色 。
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步骤9
加花椒粉，泡好的黄花菜 ， 翻炒几下，倒入清汤，加盖焖煮10分钟 。
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步骤10
汤汁收干后加生抽，盐，调味 。
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步骤11
翻炒几下 ， 即可出锅 。
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