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1、准备材料:干米线1/4把,米线帽子半包,酸腌菜1/4包,韭菜段少许,鸡蛋两个,酱油2勺 。
2、烧一锅开水,把米线放入煮15分钟,关火盖上锅盖焖8分钟 。
3、焖好的米线过冷水备用 。
4、碗中打两个鸡蛋打成鸡蛋液备用 。
5、锅里倒油烧热,下鸡蛋、腌菜和米线帽子炒散 。
6、倒入米线、酱油 , 不停的翻炒 。
7、临出锅前加入韭菜翻炒均匀 。
【米线怎么炒 怎么炒米线】8、出锅装盘,炒米线即可食用 。
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