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【推荐八款养生汤 养生汤的烹饪方法】1、鲫鱼汤 。材料：鲫鱼一条、胡椒粒5颗、蛋奶20克、姜10克、葱10克、盐适量、鸡精适量 。做法：将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用 。把鲫鱼放置3成热的油中过油，以去除鲫鱼的腥味 。加入适量水和调料，用小火清炖40分钟 。起锅时加入少许蛋奶，能使汤变得白皙浓稠，口感更佳 。
2、花生鸡脚汤 。材料：鸡脚10只(约200克)，花生50克，黄酒5克，姜片、精盐各3克，味精1克，鸡油10克 。做法：将鸡脚剪去爪尖，洗净；花生米放入温水中浸半小时，换清水洗净 。锅内加入适量清水煮沸，放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片，锅加盖 ， 煮2小时，加精盐、味精调好口味 ， 再用文火焖煮片刻，淋上鸡油即可 。
3、肉片汤 。材料：猪肉片150克，新鲜淮山150克，枸杞2小匙，无花果5颗，姜1片调料：料酒、鸡精各半小匙，盐、白胡椒粉各少许 。做法：淮山削皮后切块备用 。把料酒入锅后再加水、姜片、淮山、枸杞与无花果，并烧开煮10分钟 。加入剩余调料煮2分钟后放入肉片，待肉片熟透后即可 。
4、银耳汤 。材料：鸡肝50克、银耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵，料酒、姜汁、盐、味精各适量 。做法：将鸡肝切片，银耳泡发 ， 与枸杞加水烧沸 ， 放入料酒、姜汁、盐和味精，待鸡肝熟后，即可撒入茉莉花装碗食用 。
5、鹌鹑汤 。材料：鹌鹑4只，薏米、百合各50克 ， 姜3片 。做法：鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中，加清水适量煲1个半小时即可 。
6、莲子鸡心汤 。原料：鸡翅4只，鸡心10个，莲子2把 ， 水发木耳1把，葱、姜、花椒、香叶、盐、胡椒粉适量 。做法：鸡翅和鸡心洗净，放冷水砂锅中 ， 加4小碗水，煮开后去浮沫，放入莲子，再加入各种香辛料，小火煲1小时，加入木耳，再加入盐 ， 继续煮10分钟，最后用胡椒粉略调味，即可食用 。
7、菊花萝卜汤 。材料：菊花6克，胡萝卜100克，葱花5克 ， 食盐适量，味精2克，清汤适量，香油5克 。做法：胡萝卜先洗净切成片 ， 放入盘中待用 。然后把锅放在火上，注入清汤，放入菊花、食盐 。待材料都煮熟后，淋上香油，撒入味精，出锅后盛入汤盆即可 。
8、玉米汤 。材料：青木瓜半斤，胡萝卜一根，甜玉米一根，带皮猪肉半斤（要挑瘦肉多的部分） ， 鸡爪三对，清水一千五百毫升 。做法：猪肉、鸡爪加清水先用瓦煲烧开，撇去浮沫 ， 然后加进木瓜，胡萝卜和玉米小火熬上一个半小时即可 。
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