文章插图
1、做法一 。材料：红蟳1只、虾子100公克、小花枝80公克、蛤唎150公克、豆腐1块、蒜苗2根、日式高汤3杯、柴鱼精1大匙、咖哩块3格(约60公克) 。做法：将虾子、小花枝洗净，蛤蜊泡盐水静置半天吐沙 ， 红蟳切大块，豆腐切小块，蒜苗洗净后切段备用 。将高汤煮开，放入柴鱼精、咖哩块一起煮到咖哩块溶解 。再将全部食材放入，用小火煮8分钟即可 。
【海鲜锅的做法大全 海鲜锅的烹饪方法】2、做法二 。原料：蛤蜊400克、豆腐1盒、蟹味菇70克、生菜1棵、香葱3根、洋葱1/2只、生姜2片、西葫芦1/2只、海带结20个、盐4小匙、白糖1小匙、泡菜适量、熟芝麻适量 。做法：蛤蜊提前半天浸泡 ， 吐沙后清洗干净 。豆腐放入加了盐的水中微煮，捞起切小块 。洋葱切片，西葫芦切片 ， 海带结洗去盐巴沥干 。蟹味菇、海带结、香葱段放入锅中，煮15分钟左右 。油锅炒香洋葱和泡菜后加入锅中，再放入豆腐同煮 。加盐和糖调味 。放入蛤蜊，西葫芦片和生菜 ， 几分钟后蛤蜊开口即成 。
3、做法三 。主料：虾250g、蛤蜊150g、各式鱼丸150g 。配料：香芹叶适量、洋葱1/4个、姜1小块、葱2根、干辣椒3个 。调料：海鲜酱油1大勺、辣椒酱2大勺 。做法：鱼丸、蟹棒切小块 ， 洋葱切丝，姜切片 ， 葱切段 。容器中加入少许油、两大勺辣椒酱;充分搅匀后，加入姜片、葱段、虾、蛤及各式鱼丸、蟹棒 ， 撒上切好的洋葱丝;加水，至全部食材的1/3处 ， 加入一大勺海鲜酱油，翻拌均匀;送入微波炉，高火加热8分钟;取出上下翻拌均匀，再次放入微波炉，高火加热8分钟;将新鲜的香芹叶撒在表面，送入微波炉 ， 高火加热3分钟左右;起锅，用干辣椒榨油，趁热浇在海鲜锅中，拌匀即可 。
推荐阅读
- 家庭卤面怎么做好吃 家庭卤面的烹饪方法
- 糖糕的做法大全 糖糕的烹饪方法
- 干猴头菇的做法大全 干猴头菇的烹饪方法
- 油炸冬瓜的做法大全 油炸冬瓜的烹饪方法
- 母丁香的功效与作用
- 冬瓜子的营养价值
- 冬瓜籽的食用方法 冬瓜籽打粉要去壳吗
- 松茸鸡汤的食用方法 如何制作松茸鸡汤
- 茯苓有什么功效 茯苓的食用方法
- 面汤怎么做才好喝 面汤的烹饪方法