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1、材料：干榛蘑50克、辣椒两根、五花肉50克、葱姜蒜末各适量 。
2、准备干榛蘑 ， 榛蘑浸泡在水里（半天），泡透，洗净 。泡好的榛蘑撰干水分 。
3、青辣椒两个 ， 洗净沥干水份 。青辣椒中间刨开，用汤匙把中间的种子剥去 。再切成菱形块备用 。
4、五花肉切片备用 。葱姜蒜切末备用 。
【榛蘑怎么炒好吃 炒榛蘑好吃的做法介绍】5、锅热加油，放切好的五花肉煎一下 。外表发白就可以了，盛出备用 。
6、锅内烧热油，爆香葱姜蒜，肉回锅，烹入料酒 。再倒入蘑菇，淋一汤匙酱青 ， 翻炒 。调入半小匙盐 ， 翻匀 。这时才加入辣椒 。翻炒至辣椒翠绿，就可以出锅了 。
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